11月16日，國(guó)家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋在國(guó)家發(fā)展改革委11月份新聞發(fā)布會(huì)上表示，下一步，國(guó)家發(fā)改委將密切關(guān)注生豬市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，繼續(xù)擇機(jī)投放中央豬肉儲(chǔ)備，必要時(shí)還會(huì)進(jìn)一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方儲(chǔ)備。

　　事實(shí)上，11月以來(lái)生豬價(jià)格振蕩走低。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月份第一周，全國(guó)仔豬平均價(jià)格為46.78元/公斤，比前一周變動(dòng)-0.4%，同比變動(dòng)88.9%；全國(guó)生豬平均價(jià)格為26.87元/公斤，比前一周變動(dòng)-2.9%，同比變動(dòng)67.1%；全國(guó)豬肉平均價(jià)格為41.60元/公斤，與前一周持平，同比變動(dòng)60.5%。除新疆外，福建、上海、廣東、北京、天津等29個(gè)省份生豬價(jià)格下調(diào)。

　　對(duì)此，五礦期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師王俊表示，主要是受兩方面因素的影響。供應(yīng)端，價(jià)格上漲后壓欄情緒開始松動(dòng)，隨著存欄生豬體重的增加，當(dāng)前肥豬陸續(xù)出欄對(duì)現(xiàn)貨構(gòu)成一定壓力。另外，11月以來(lái)需求持續(xù)低迷是現(xiàn)貨價(jià)格下跌的直接原因，當(dāng)前需求偏弱受兩個(gè)因素影響：一是進(jìn)入冬季后，國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)降溫不及預(yù)期；二是疫情反復(fù)令豬肉消費(fèi)能力下降。

　　筆者了解到，盡管豬價(jià)環(huán)比有所下降，但與歷史同期相比仍屬偏高。截至11月16日，全國(guó)生豬均價(jià)24.12元/公斤，去年同期價(jià)格為17.71元/公斤，同比上漲6.41元/公斤，同比漲幅36.17%。“對(duì)比往年數(shù)據(jù)來(lái)看，生豬頭均養(yǎng)殖利潤(rùn)處于歷史同期高位，僅次于2019年。”廣州期貨分析師范紅軍說(shuō)。

　　事實(shí)上，隨著前期生豬價(jià)格步入上行通道，整個(gè)行業(yè)進(jìn)入扭虧為盈的狀態(tài)，上市豬企的整體銷量、銷售均價(jià)及營(yíng)收均出現(xiàn)明顯改善。數(shù)據(jù)顯示，10月份牧原股份公司銷售生豬477.9萬(wàn)頭，銷售收入149.37億元，商品豬銷售均價(jià)26.05元/公斤，較2022年9月份上升12.97%；溫氏股份10月銷售肉豬165.24萬(wàn)頭，收入54.74億元，銷售均價(jià)26.69元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為4.29%、18.69%、11.72%；新希望10月份銷售生豬145.55萬(wàn)頭，收入為36.08億元，商品豬銷售均價(jià)25.83元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為24.7%、19.35%、12.50%。

　　今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格經(jīng)歷先跌后漲的過(guò)程，不過(guò)，受二次育肥和壓欄惜售等影響，生豬價(jià)格至10月末進(jìn)入過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間，國(guó)家發(fā)改委為此宣布投放第7批中央豬肉儲(chǔ)備，以促進(jìn)生豬價(jià)格盡快回歸至合理區(qū)間。

　　孟瑋在發(fā)布會(huì)上表示，今后一段時(shí)間，雖然豬肉市場(chǎng)仍處于消費(fèi)旺季，但國(guó)內(nèi)能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均已連續(xù)多月回升，市場(chǎng)供應(yīng)會(huì)相應(yīng)增加。特別是我們監(jiān)測(cè)到，近日養(yǎng)殖戶出欄節(jié)奏趨于正常，前期壓欄和二次育肥的生豬也已開始陸續(xù)出欄，這將進(jìn)一步增加市場(chǎng)供應(yīng)。總體判斷，今后一段時(shí)間生豬豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障，價(jià)格有望保持相對(duì)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，難以出現(xiàn)大幅上漲的情形。

　　“需求方面，11月至春節(jié)前是傳統(tǒng)的豬肉需求旺季，更是肥豬需求旺季，當(dāng)下溫度尚未達(dá)到最佳腌臘條件，目前集中腌臘尚未啟動(dòng)，但受疫情以及相對(duì)較高豬價(jià)抑制的影響，腌臘需求跟進(jìn)或不足往年同期。供給方面，除頭均體重帶來(lái)的增量沖擊，8月及9月二次育肥的豬開始陸續(xù)出欄，但10月份二次育肥的豬還沒(méi)開始出欄，可能在冬至到春節(jié)前集中出欄。此外，部分年后出欄的豬或會(huì)提前在春節(jié)前出欄。”徽商期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師尉秀表示，由于近期現(xiàn)貨價(jià)格跌幅較大，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶挺價(jià)心態(tài)漸起，但終端走貨不佳，需求依舊疲軟，預(yù)計(jì)短期價(jià)格振蕩調(diào)整。此外，不排除春節(jié)前豬價(jià)或出現(xiàn)短期漲跌急轉(zhuǎn)行情，建議關(guān)注出欄節(jié)奏。

　　在范紅軍看來(lái)，影響生豬價(jià)格走勢(shì)的更多變量在于需求端。“從絕對(duì)價(jià)格來(lái)說(shuō)，目前雖處于高價(jià)區(qū)間，但顯著低于2019年，而今年宏觀經(jīng)濟(jì)受地緣政治等因素影響增速放緩，而疫情因素則給后期需求帶來(lái)不確定性。”他說(shuō)。

　　“供應(yīng)端由于存欄基數(shù)的增加和前期增重豬的陸續(xù)出欄，環(huán)比會(huì)有一個(gè)逐步回升的過(guò)程，但由于前期去化超預(yù)期，整體的供應(yīng)基調(diào)還是偏緊。需求方面，要看未來(lái)消費(fèi)在節(jié)前的恢復(fù)程度，尤其是今年腌臘對(duì)價(jià)格的接受程度，如果消費(fèi)恢復(fù)較好，未來(lái)豬價(jià)仍可能反彈，反之則走弱。”王俊表示。

　　相比現(xiàn)貨而言，近期盤面相對(duì)較強(qiáng)。對(duì)此，王俊表示，一方面是由于期貨價(jià)格跌得較早，且目前仍大幅貼水于現(xiàn)貨，因而相對(duì)抗跌。另一方面，在前期現(xiàn)貨價(jià)格下跌的過(guò)程中出現(xiàn)“低位抗價(jià)”跡象，價(jià)格下跌后消費(fèi)出現(xiàn)一定程度的恢復(fù)，令市場(chǎng)產(chǎn)生了逢低買入的想法。

　　在范紅軍看來(lái)，生豬盤面價(jià)格走勢(shì)需要關(guān)注兩個(gè)層面的問(wèn)題：一是現(xiàn)貨的拐點(diǎn)是否已經(jīng)出現(xiàn)；二是現(xiàn)貨價(jià)格回落的空間，因目前期價(jià)大幅貼水，基差對(duì)期價(jià)構(gòu)成一定支撐。在這種情況下，現(xiàn)貨跌幅不及預(yù)期也可能帶動(dòng)期價(jià)出現(xiàn)反彈。