為進(jìn)一步規(guī)范豬肉及肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障豬肉及肉制品食品安全，安徽省霍邱縣新店市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)組織執(zhí)法人員開展豬肉市場(chǎng)及肉制品質(zhì)量專項(xiàng)整治，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品開展專項(xiàng)整治排查行動(dòng)、防止不合格豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤位、相關(guān)超市生鮮區(qū)域銷售的生豬產(chǎn)品和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的主體資格、從業(yè)人員健康證明、豬肉儲(chǔ)存條件以及“兩章兩證一報(bào)告”、索證索票和購(gòu)銷臺(tái)賬記錄制度等落實(shí)情況進(jìn)行檢查，確保在售生豬產(chǎn)品來(lái)自定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))，嚴(yán)防不合格生豬原料進(jìn)入生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)；督促經(jīng)營(yíng)者自覺履行主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行制度要求，深入清理不合格豬肉，嚴(yán)防病死豬肉、私屠濫宰肉和不合格肉流出，危害人民群眾身體健康。
截至目前，共出動(dòng)檢查執(zhí)法人員27人次，檢查市場(chǎng)2家、生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者14家、餐飲服務(wù)單位23家、單位食堂2家。從檢查情況看，新店所轄區(qū)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量狀況總體良好，市售生豬產(chǎn)品均來(lái)自正規(guī)屠宰廠(場(chǎng))，能提供相關(guān)檢驗(yàn)檢疫方面的票證。
