4月27日至28日，由國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、江蘇省泰興市人民政府、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化商會主辦，泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)等6家單位承辦的“首屆農(nóng)產(chǎn)品未來加工助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化論壇暨第三屆國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟年會”在江蘇省泰州市泰興市召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長邵建成，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長劉現(xiàn)武出席會議并講話，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政，國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所所長王鳳忠，泰興市委書記張坤致辭。泰州市委書記朱立凡、聯(lián)盟理事長王鳳忠共同為果蔬加工與智能制造專業(yè)委員會揭牌。中國工程院院士、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)蓋鈞鎰，中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院單楊，江蘇省委副秘書長趙旻，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級巡視員沈毅，泰州市委常委、秘書長徐克儉，泰興市委副書記、市長劉文榮等出席活動。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所黨委書記康威主持開幕式。國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長張德權(quán)研究員受邀出席，并就“肉類加工科技創(chuàng)新進(jìn)展與展望”做大會報告。

　　國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟組織的“肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技創(chuàng)新論壇”于4月27日同期舉辦。國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長張德權(quán)研究員、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長李春保教授、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院孔保華教授、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長王道營研究員、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長沈清武教授、中國肉類食品綜合研究中心教授級高級工程師臧明伍、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長劉光憲博士，四川肉類產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長王衛(wèi)教授、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院副院長孟祥忍教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所鄭曉春博士等專家領(lǐng)導(dǎo)，以及成都?？?a href="http://quvv.com.cn/sell/list.php?catid=6" target="_blank">肉類機(jī)械設(shè)備制造有限公司、多科集團(tuán)公司、豐尚中央研究院、AMCOR公司的專家參加活動并作專題技術(shù)報告。聯(lián)盟理事長張德權(quán)研究員致開幕詞，秘書長王振宇研究員主持論壇開幕式。

　　張德權(quán)理事長在致辭中對來自全國各地，共謀肉類加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的專家、企業(yè)家表示了感謝。同時強(qiáng)調(diào)，國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立以來，定位聯(lián)盟的核心工作就是以“優(yōu)質(zhì)冷鮮肉和優(yōu)質(zhì)肉制品”的生產(chǎn)加工作為主線，不僅要加工出優(yōu)質(zhì)的冷鮮肉，還要加工出優(yōu)質(zhì)的肉制品以及功能化的肉類產(chǎn)品，以滿足國民日益增長的對美好生活的需要，對營養(yǎng)健康肉品需求的大趨勢大要求。這就需要通過科技創(chuàng)新促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，需要產(chǎn)業(yè)界的企業(yè)家、肉類各領(lǐng)域?qū)＜抑?，共同推進(jìn)國家肉類科技高水平的自立自強(qiáng)。

　　肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技創(chuàng)新論壇的成功舉辦，從肉品的綠色智能加工，美味安全營養(yǎng)產(chǎn)品創(chuàng)制，傳統(tǒng)肉制品、營養(yǎng)健康肉制品、預(yù)制肉類菜肴等方面充分展現(xiàn)了肉類加工技術(shù)發(fā)展和未來趨勢，以及通過配套的智能裝備系統(tǒng)，工業(yè)信息化技術(shù)等保障肉類高質(zhì)量發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)展和趨勢。

　　國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長張德權(quán)在論壇總結(jié)中表示，本次會議的研討深入、細(xì)致、高效，達(dá)到了預(yù)期成效。同時指出，聯(lián)盟不是單純的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，也不是單純的科技聯(lián)盟，作為產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，就是要架起科技與產(chǎn)業(yè)間的橋梁，是為促進(jìn)科技成果在產(chǎn)業(yè)的落地，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上科技的翅膀，助力肉類加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，助推建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。

　　國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟 秘書處

　　2023年4月29日