記者16日從如東縣商務局獲悉，該局以肉品質(zhì)量安全為重點，加大監(jiān)管和檢查力度，1至11月份完成到點屠宰生豬21.86萬頭，超過全年任務21.4%；屠宰環(huán)節(jié)病害豬產(chǎn)品無害化處理55800公斤，折合620頭；屠宰環(huán)節(jié)無害化處理率和出場肉品合格率均達100%，全年未發(fā)生因豬肉質(zhì)量引發(fā)的食品安全事故。
　　今年，縣商務局把執(zhí)法檢查工作作為“放心肉”工程的一個重要抓手，在督促各屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行落實肉品質(zhì)量管理等各項執(zhí)行制度，把好活豬進場、屠宰檢疫、肉品檢驗關(guān)的同時，與如東天楹環(huán)保能源有限公司簽訂無害化處理協(xié)議。每月底，由局派人到各屠宰場將冷凍保存的病害豬及生豬產(chǎn)品實行統(tǒng)一收集，專車封閉運送到天楹公司進行集中焚燒處理，局實行全過程監(jiān)督，確保無害化處理規(guī)范到位。
　　為嚴厲打擊私屠濫宰等相關(guān)違法范圍行為，今年，縣商務局牽頭制定《如東縣深入開展打擊私屠濫宰強化肉品衛(wèi)生安全專項治理行動實施方案》，加強各環(huán)節(jié)的檢查和集中整治，今年10月，聯(lián)合縣農(nóng)委、公安、工商等部門，一舉搗毀馬塘鎮(zhèn)潮北村一地下屠宰場。據(jù)統(tǒng)計，到目前共出動執(zhí)法檢查978次，查扣違規(guī)豬肉858公斤。