為進一步加強肉制品食品安全，規(guī)范管理夜市餐飲經(jīng)營秩序，8月26日，市市場監(jiān)管局召開滕州市嚴打夜市假劣肉制品食品安全專項檢查工作會議。局領(lǐng)導班子、綜合檢驗檢測中心班子、協(xié)管分管領(lǐng)導工作的科級干部、各單位主要負責人參加會議。黨組書記、局長陳凡鋒主持會議。
會上，黨組成員單泉森傳達了《滕州市嚴打夜市假劣肉制品食品安全專項檢查行動實施方案》，按照上下貫通、系統(tǒng)抓好群眾身邊具體實事工作要求，對嚴打夜市假劣肉制品，守護群眾“舌尖上的安全”專項檢查進行了具體安排部署。重點圍繞夜市餐飲經(jīng)營場所，緊盯燒烤店、火鍋店、大排檔、小吃街、餐館飯店、風味特產(chǎn)零售店等重點區(qū)域，加大對肉制品的索證索票、進貨查驗記錄、環(huán)境衛(wèi)生控制、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，發(fā)揮抽檢靶向監(jiān)督作用，強化風險隱患排查，加強問題隱患的整改提升。
陳局長強調(diào)，局屬各部門要高度重視，切實增強嚴打夜市假劣肉制品食品安全專項檢查行動的責任感，重點關(guān)注群眾身邊息息相關(guān)的夜市食品安全問題，落實好食品安全監(jiān)管責任，嚴厲打擊假劣肉制品違法犯罪行為，加強行刑銜接，對涉刑線索問題依法移交市公安局進行立案查處，切實維護凈化肉制品市場秩序，筑牢食品安全防線。
