為切實(shí)做好肉類產(chǎn)品監(jiān)管工作，規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，近日，漳州市云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局、縣檢察院開展了打擊肉制品違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)。
此次行動(dòng)以夜市攤販、燒烤店、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，通過實(shí)地查看、現(xiàn)場(chǎng)詢問、抽樣檢測(cè)等方式，檢查肉類進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否存在雞鴨豬等畜禽產(chǎn)品假冒牛羊肉制品，是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制等食品安全管理制度，是否采購(gòu)、使用、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮肉類等。
此次專項(xiàng)行動(dòng)有效遏制了肉制品違法犯罪行為，營(yíng)造了更加健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境。接下來，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深化專項(xiàng)整治行動(dòng)，不斷完善肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)和高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，提升食品安全監(jiān)管能力，加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)與相關(guān)部門的聯(lián)動(dòng)協(xié)作，形成打擊食品違法犯罪的合力，保障人民群眾舌尖上的安全。
