又逢中秋好時(shí)節(jié)，滿(mǎn)桌珍饈映歡顏。中秋臨近，月餅、糕點(diǎn)、鮮肉等食品進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，為保障轄區(qū)群眾節(jié)日期間食品安全，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)主體，緊盯熱銷(xiāo)食品，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查。
一是壓實(shí)主體責(zé)任
針對(duì)轄區(qū)內(nèi)連鎖商超、稻香村等老字號(hào)總部進(jìn)行提示，督促總部帶動(dòng)門(mén)店，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
二是加大監(jiān)管力度
對(duì)大型超市、糕點(diǎn)店、食雜店等食品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查直接入口的散裝月餅銷(xiāo)售容器上是否標(biāo)注食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，是否按要求配備防塵、防蠅等設(shè)施，相關(guān)從業(yè)人員健康證是否齊全且在有效期內(nèi)，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”月餅的行為；同時(shí)，檢查月餅禮盒的外包裝及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，重點(diǎn)治理“小餅裝大盒”、“盒比餅貴”等過(guò)度包裝現(xiàn)象，規(guī)范節(jié)日期間食品經(jīng)營(yíng)行為。
三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢
加大對(duì)節(jié)日熱銷(xiāo)食品的抽檢力度及頻次。其中，針對(duì)月餅抽檢40批次，抽檢范圍覆蓋餐飲、流通、市場(chǎng)等各個(gè)環(huán)節(jié)，包括餐飲自制月餅、超市成品月餅及稻香村、星巴克、桃李等多種品牌月餅。現(xiàn)已將抽檢樣品送至專(zhuān)業(yè)承檢機(jī)構(gòu)，針對(duì)食品添加劑、酸價(jià)、過(guò)氧化值等多種項(xiàng)目指標(biāo)開(kāi)展檢測(cè)，暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤關(guān)注后續(xù)抽檢結(jié)果，依法從嚴(yán)查處不合格食品，嚴(yán)守節(jié)日食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)口。
四是廣泛開(kāi)展宣傳
引導(dǎo)廣大消費(fèi)者厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，科學(xué)選購(gòu)過(guò)節(jié)食品；同時(shí)，提高食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，警惕“特供酒”、“天價(jià)”月餅等消費(fèi)陷阱，積極參與食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，營(yíng)造食品安全共治共享的社會(huì)氛圍。
下一步，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將備足節(jié)日期間執(zhí)法力量，確保食品安全監(jiān)管、投訴舉報(bào)處理中秋“不打烊”，讓轄區(qū)百姓買(mǎi)的放心、吃的安心，暢享中秋歡聚好“食”光。
