為進(jìn)一步凈化轄區(qū)肉及肉制品市場(chǎng)環(huán)境，防范肉及肉制品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，汶陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)開(kāi)展打擊整治肉及肉制品違法行為專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
全面排查隱患
執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查。通過(guò)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉及肉制品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行的全面排查，摸清底數(shù)，建立檔案。同時(shí)，要求各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，確保所售肉及肉制品的質(zhì)量安全。
開(kāi)展宣傳教育
執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者普及肉及肉制品相關(guān)食品安全知識(shí)，不僅提高了群眾的食品安全意識(shí)和對(duì)打擊整治肉及肉制品違法行為的認(rèn)知度和參與度，也提高了經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)、自律意識(shí)。
強(qiáng)化日常監(jiān)管
增加檢查頻次，加大對(duì)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)管力度，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行嚴(yán)格檢查。督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)索證索票制度，確保肉及肉制品的來(lái)源可追溯。
截至目前，共檢查肉及肉制品經(jīng)營(yíng)單位50余家，出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)3份，已全部整改到位。下一步，汶陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)肉及肉制品安全監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法行為，確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。
