黃山市堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、改革創(chuàng)新、依法監(jiān)管的原則，按照“誰(shuí)主辦誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求，由養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）購(gòu)買相關(guān)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制，推動(dòng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）老年人的飲食安全。一是依法規(guī)范投保。各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）通過(guò)集中采購(gòu)、分散購(gòu)買等形式，依法依規(guī)購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。二是規(guī)范經(jīng)費(fèi)支出。按照“誰(shuí)主辦誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求，明確公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)投保費(fèi)用支付渠道，不得向供餐服務(wù)的老年人收取費(fèi)用。三是加強(qiáng)監(jiān)督管理。民政部門會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）食品安全的監(jiān)督管理，通過(guò)推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、強(qiáng)化數(shù)字賦能等方式，進(jìn)一步提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）食品安全水平。四是健全工作機(jī)制。市食安辦聯(lián)合民政、市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的宣傳引導(dǎo)，協(xié)調(diào)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)細(xì)化保險(xiǎn)條款，分類確定投保資金標(biāo)準(zhǔn)，充分滿足各類養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)需求，并建立健全突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，做好快速理賠、緊急救助等應(yīng)急處置工作，進(jìn)一步提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐機(jī)構(gòu)）食品安全水平。