全國食品安全宣傳周期間，由上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室主辦、上海交通大學(xué)陸伯勛食品安全研究中心承辦的第五屆食品安全社會(huì)共治論壇于10月24日在上海成功舉辦。論壇以“聚力同行 共創(chuàng)未來 構(gòu)建超大城市食品安全高效治理新體系”為主題，特邀來自國內(nèi)外食品安全領(lǐng)域的知名專家學(xué)者、政府、行業(yè)組織、企業(yè)、媒體等代表共聚一堂，共同探討食品安全治理工作。市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長、市食藥安辦副主任許瑾，上海交通大學(xué)黨委常委、宣傳部部長胡昊出席會(huì)議并致辭。來自江蘇省食安辦、浙江省食藥安辦、安徽省食安辦、市食藥安委各成員單位、各區(qū)食藥安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局、高校、行業(yè)組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以及上海市食品安全專家委員會(huì)專家、食品安全社會(huì)監(jiān)督員、包保干部等260余名代表參加論壇。本次論壇還采用線上直播方式免費(fèi)向公眾開放，受到高度關(guān)注，線上參會(huì)人數(shù)突破33.3萬人。
本次論壇開幕式由上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副院長方亞鵬主持，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長、市食藥安辦副主任許瑾，上海交通大學(xué)黨委常委、宣傳部部長胡昊分別發(fā)表致辭。
許瑾強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系人民健康、關(guān)系民生福祉，需要政府齊抓共管高效協(xié)同、企業(yè)誠信經(jīng)營助力發(fā)展、社會(huì)廣泛參與共治共享，匯集多方力量共同探索超大城市食品安全現(xiàn)代化治理的新路。上海將堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的二十大和二十屆三中全會(huì)精神，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，為建成國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流的食品安全示范城市，加快建成與具有世界影響力的社會(huì)主義現(xiàn)代化國際大都市相適應(yīng)的市民滿意的食品安全城市貢獻(xiàn)力量。
胡昊表示，多年來上海交通大學(xué)與政府部門建立了穩(wěn)固的戰(zhàn)略合作關(guān)系，緊密圍繞國家重大戰(zhàn)略部署、產(chǎn)業(yè)升級(jí)需求及科技創(chuàng)新前沿，為構(gòu)建超大城市食品安全高效治理新體系不懈努力。面對(duì)食品安全領(lǐng)域的新挑戰(zhàn)和新機(jī)遇，將持續(xù)發(fā)揮上海交通大學(xué)的學(xué)科優(yōu)勢(shì)和科研實(shí)力，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，不斷提升食品安全治理的科學(xué)化、專業(yè)化、精細(xì)化水平，凝聚共識(shí)、群策群力共同推動(dòng)食品安全事業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。
本次論壇分為主旨演講、專題報(bào)告、圓桌論壇等環(huán)節(jié)，涵蓋食品安全可持續(xù)發(fā)展、食品安全區(qū)域合作與發(fā)展、食品安全智慧監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)控制、食品安全社會(huì)共治與創(chuàng)新治理等多個(gè)主題。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政以營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)為題作了主旨報(bào)告，深入剖析了營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，并展望了未來發(fā)展趨勢(shì)。來自知名高校和三甲醫(yī)院的高級(jí)專家學(xué)者就特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、未來農(nóng)業(yè)科技等主題分享了前沿發(fā)展和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。來自我市和兄弟省市食品安全監(jiān)管部門以及基層政府領(lǐng)導(dǎo)交流了食品安全領(lǐng)域地方政策法規(guī)、智慧監(jiān)管手段和創(chuàng)新治理措施等方面的經(jīng)驗(yàn)做法。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表就現(xiàn)代食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展安全介紹了當(dāng)前先進(jìn)的食品安全管理理念、模式和實(shí)踐。
任發(fā)政中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長
報(bào)告題目：營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
孫建琴復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)科帶頭人、上海市老年?duì)I養(yǎng)健康質(zhì)控中心主任
報(bào)告題目：特醫(yī)食品臨床需求與產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策
周培 上海交通大學(xué)特聘教授、上海市食品安全專家委員會(huì)主任委員
報(bào)告題目：氫科技——未來農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力
朱梓明 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局法規(guī)處處長
報(bào)告題目：《上海市食品安全條例》修訂思路
邱從乾 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法總隊(duì)副總隊(duì)長
報(bào)告題目：新加坡、香港食品安全治理經(jīng)驗(yàn)
潘欣 浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通處處長
報(bào)告題目：浙江食品安全智慧監(jiān)管與數(shù)據(jù)治理探索
程軍 Intertek天祥集團(tuán)中國區(qū)食品部總經(jīng)理
報(bào)告題目：現(xiàn)代食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制
張嘉鈞 萬里街道辦事處副主任
報(bào)告題目：共創(chuàng)共建共享 打造食品安全街道“萬里樣板”
葉宏高 上海清美綠色食品（集團(tuán)）有限公司食品安全總監(jiān)
報(bào)告題目：既食尚又食安 社會(huì)共治產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展安全
圓桌論壇環(huán)節(jié)，來自政府監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)以及媒體的專家，圍繞“前沿科技在食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中的應(yīng)用與影響”“科技驅(qū)動(dòng)下的食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)”“媒體在食品安全信息傳播中的角色與責(zé)任”“科技賦能食品安全監(jiān)管”等議題進(jìn)行了熱烈探討和交流，分享了前沿信息和實(shí)踐做法。
圓桌論壇嘉賓：上海市食品安全專家委員會(huì)秘書長彭少杰、華東理工大學(xué)副校長趙黎明、上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處副處長陳向榮、上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)首席專家顧振華、上海廣播電臺(tái)東方廣播中心首席記者胡旻玨、上海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長原立軍、上海盤點(diǎn)食品科技有限公司董事長伍俊峰。
主題：科技與食品安全
此外，本次論壇還立足國際視野，邀請(qǐng)了來自丹麥農(nóng)業(yè)和食品委員會(huì)的專家就“丹麥?zhǔn)称芳汉偷準(zhǔn)称钒踩?rdquo;進(jìn)行了專題交流，分享了丹麥在食品安全管理方面的先進(jìn)理念和實(shí)踐。
Jan O. F. Laustsen（勞恩森） 丹麥農(nóng)業(yè)和食品委員會(huì)貿(mào)易與市場(chǎng)關(guān)系主任
報(bào)告題目：丹麥?zhǔn)称芳汉偷準(zhǔn)称钒踩?/div>
本次論壇披露
近年來，上海市食品安全形勢(shì)始終保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。2023年，我市食品安全總體監(jiān)測(cè)合格率達(dá)到99.2%，市民食品安全知識(shí)知曉度達(dá)到91分，市民食品安全總體狀況滿意度達(dá)到90.9分，連續(xù)2年未報(bào)告發(fā)生集體性食物中毒事故以及其他重大食品安全事件，達(dá)到歷史最好水平。
自2020年起，由上海市食藥安辦每年精心策劃并牽頭，上海交通大學(xué)陸伯勛食品安全研究中心鼎力承辦的舉辦食品安全社會(huì)共治論壇，迄今為止已連續(xù)五年成功舉辦，歷屆論壇得到有關(guān)方面領(lǐng)導(dǎo)、專家、業(yè)內(nèi)知名人士大力支持，為本市食品安全治理工作提供前瞻性、寬視野、高層次的食品安全決策咨詢、政策建議和專業(yè)支持，影響不斷擴(kuò)大，對(duì)推廣先進(jìn)食品安全理念、促進(jìn)食品安全信息交流、強(qiáng)化食品安全責(zé)任和智慧治理、深化地區(qū)食品安全共治格局發(fā)揮了積極作用，取得了良好的社會(huì)反響。
供稿：市局食品協(xié)調(diào)處
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