為保障食物安全，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）與香港海關(guān)自十月二十九日起展開聯(lián)合行動(dòng)，突擊巡查各區(qū)大閘蟹銷售處所，打擊非法銷售大閘蟹的情況，以確保市面出售的大閘蟹符合相關(guān)法例規(guī)定。
食環(huán)署發(fā)言人十一月十四日表示：「行動(dòng)期間，食環(huán)署食物安全中心和環(huán)境衛(wèi)生部連同海關(guān)人員共巡查了超過50間食物業(yè)處所和公眾街巿攤檔等大閘蟹銷售處所，查核大閘蟹的來源文件和衛(wèi)生證明書，確保有關(guān)處所出售的大閘蟹符合《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章）和《商品說明條例》（第362章）的規(guī)定，并適宜供人食用。食環(huán)署和海關(guān)人員亦向各處所負(fù)責(zé)人派發(fā)宣傳單張，提醒他們注意食物安全及遵從相關(guān)法例規(guī)定。行動(dòng)中未有發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況。」
根據(jù)《食物業(yè)規(guī)例》（第132X章），除非獲得食環(huán)署署長書面準(zhǔn)許，任何人不可售賣限制出售的食物，包括介貝類水產(chǎn)動(dòng)物。銷售大閘蟹的經(jīng)營者（包括實(shí)體店或網(wǎng)上銷售）必須領(lǐng)有食環(huán)署簽發(fā)的介貝類水產(chǎn)動(dòng)物（大閘蟹）售賣許可證或相關(guān)書面準(zhǔn)許。另外，有關(guān)的規(guī)管條件亦規(guī)定出售的大閘蟹必須由可靠和商譽(yù)良好的供應(yīng)商供應(yīng)，并須備存有關(guān)當(dāng)局簽發(fā)且獲本署署長認(rèn)可的衛(wèi)生證明書。根據(jù)《規(guī)例》，任何人無牌經(jīng)營食物業(yè)或未獲準(zhǔn)許售賣限制出售的食物，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可被罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
此外，根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章），所有在香港出售的食物，不論本地生產(chǎn)或進(jìn)口，必須適宜供人食用，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。而根據(jù)《食物安全條例》（第612章），任何人如無合理辯解而沒有遵從備存食物進(jìn)出紀(jì)錄的規(guī)定，即屬違法，最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個(gè)月。
海關(guān)提醒商戶不能將虛假商品說明應(yīng)用于任何貨品或服務(wù)；或供應(yīng)或要約供應(yīng)已應(yīng)用虛假商品說明的貨品或服務(wù)。如違反《商品說明條例》，一經(jīng)定罪，最高可被判罰款50萬元及監(jiān)禁五年。海關(guān)十分重視保障消費(fèi)者權(quán)益，如在市面發(fā)現(xiàn)任何涉嫌違反《商品說明條例》的活動(dòng)，會(huì)立即采取相應(yīng)的執(zhí)法行動(dòng)。
食環(huán)署和海關(guān)提醒業(yè)界，切勿進(jìn)口或售賣來歷不明的大閘蟹，消費(fèi)者亦應(yīng)光顧信譽(yù)良好及領(lǐng)有食環(huán)署簽發(fā)的介貝類水產(chǎn)動(dòng)物（大閘蟹）售賣許可證或相關(guān)書面準(zhǔn)許的商戶。
市民如懷疑有經(jīng)營者沒有持有相關(guān)許可證／準(zhǔn)許而出售大閘蟹或出售沒有衛(wèi)生證明書的大閘蟹，可致電食環(huán)署熱線2868 0000，或透過電郵帳戶（enquiries@fehd.gov.hk）舉報(bào)。
此外，市民如購入懷疑虛報(bào)產(chǎn)地的大閘蟹，可致電海關(guān)24小時(shí)熱線182 8080，或透過舉報(bào)罪案專用電郵帳戶（crimereport@customs.gov.hk）或網(wǎng)上表格（eform.cefs.gov.hk/form/ced002/）舉報(bào)。
