“速成雞”的食品安全問(wèn)題近日掀起軒然大波。近日，四川省畜牧食品局專(zhuān)門(mén)成立了工作組，趕赴省內(nèi)的重點(diǎn)市州對(duì)“速成雞”養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行抽查檢測(cè)。此次省畜牧食品局的抽檢結(jié)果為合格，目前未發(fā)現(xiàn)有安全問(wèn)題的“速成雞”。
　　省畜牧食品局相關(guān)人士表示，被稱為“速成雞”的白羽肉雞，目前在四川省的養(yǎng)殖數(shù)量很少，不到總量的1%，而且主要供應(yīng)快餐店，極少在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售。這主要是因?yàn)樗拇ㄏM(fèi)者不適應(yīng)“速成雞”的口感和風(fēng)味。
　　四川一年的肉雞消耗量有5億只左右，大多是省內(nèi)自給自足。地方品種“鐵腳麻”和“大恒”占了全省養(yǎng)殖總數(shù)的七成以上。本地品種的喂養(yǎng)時(shí)間一般在70天左右。
　　該人士稱，四川的“速成雞”養(yǎng)殖企業(yè)自身管理嚴(yán)格，“可能因?yàn)榇笃髽I(yè)輸不起”，所以此次抽檢沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。而且畜牧部門(mén)不止這一次抽檢，其實(shí)長(zhǎng)期都在監(jiān)測(cè)畜產(chǎn)品質(zhì)量。今年已對(duì)省內(nèi)80戶產(chǎn)量占全省飼料50%的大型飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了抽檢，獸藥監(jiān)測(cè)的批次也已超過(guò)5000次。至于有爭(zhēng)議的抗生素使用，國(guó)家沒(méi)有禁止使用，但養(yǎng)殖企業(yè)要執(zhí)行嚴(yán)格的用量和休藥期。一般來(lái)說(shuō)，抗生素的休藥期在7-10天左右。
　　此外，四川將根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求，開(kāi)展假獸藥查處活動(dòng)。近日農(nóng)業(yè)部公布了10月份經(jīng)抽樣確認(rèn)的95批假獸藥相關(guān)信息。其中，非法企業(yè)5家，涉及假獸藥5批；合法企業(yè)確認(rèn)非該企業(yè)產(chǎn)品90批（比如一批標(biāo)稱四川省川龍動(dòng)科藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品氟苯尼考注射液，商品名氟加奇），要求各級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)組織查處。對(duì)非法生產(chǎn)企業(yè)，要立案排查，搗毀造假窩點(diǎn)和經(jīng)銷(xiāo)鏈條。對(duì)假獸藥，要立即組織清繳銷(xiāo)毀，并對(duì)獸藥經(jīng)營(yíng)單位依法實(shí)施處罰。發(fā)現(xiàn)假獸藥的，一律依法從重處罰。