近些年，全國(guó)各地都在響應(yīng)國(guó)家號(hào)召努力創(chuàng)建食品安全示范城市，河南溫縣也位列其中。通過(guò)全縣人民的共同努力，已經(jīng)在2023年底，經(jīng)過(guò)該地有關(guān)部門(mén)的自查自評(píng)，已然達(dá)到了省級(jí)食品安全示范縣的標(biāo)準(zhǔn)。

然而，轄區(qū)內(nèi)河南億騰食品有限公司流入問(wèn)題豬（包括死豬），收購(gòu)未經(jīng)檢疫生豬和涉嫌偽造檢疫流程等亂象，卻狠狠地打了自己的臉。畜牧監(jiān)管部門(mén)對(duì)亂象的態(tài)度和對(duì)食品安全的認(rèn)知更是讓人瞠目結(jié)舌。使得食品安全僅僅停留在響亮的口號(hào)上面，根本沒(méi)有落實(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中。

近期，中國(guó)食品安全報(bào)社記者多次接到河南溫縣群眾舉報(bào)，稱該縣一屠宰企業(yè)的工作人員經(jīng)常在屠宰場(chǎng)附近運(yùn)輸車(chē)上為生豬配打耳標(biāo)，車(chē)上部分生豬的健康狀態(tài)也是存在問(wèn)題等情況。經(jīng)過(guò)記者多天實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)群眾舉報(bào)的問(wèn)題確實(shí)存在，而且還更為嚴(yán)重。

發(fā)現(xiàn)屠宰企業(yè)諸多亂象

經(jīng)過(guò)多天的調(diào)查取證，發(fā)現(xiàn)11月5日15點(diǎn)22分，河南億騰食品有限公司（屠宰廠）的工作人員手提耳標(biāo)夾及生豬耳標(biāo)，在屠宰廠附近為豫HP8727的生豬運(yùn)輸車(chē)上的生豬配打耳標(biāo)。同時(shí)，車(chē)輛最上層有2頭生豬，狀態(tài)十分異常，基本是一動(dòng)不動(dòng)。

在16點(diǎn)36分，16點(diǎn)49分，16點(diǎn)57分屠宰廠卸豬人員，用電動(dòng)鉤鎖從豫N05A0L的車(chē)輛分別拽下了3頭健康狀況存在問(wèn)題的生豬。

在11月6日的8點(diǎn)左右晉ML4187，9點(diǎn)30分左右豫HR5266兩車(chē)生豬均未佩戴耳標(biāo)流入到河南億騰食品有限公司。

在10點(diǎn)48分，豫HJ0067的生豬運(yùn)輸車(chē)，滿載一車(chē)未佩戴耳標(biāo)的生豬，先是駛向了屠宰廠的專用通道。但是沒(méi)多久該車(chē)生豬又倒了出來(lái)，停到了距離屠宰企業(yè)附近。直到下午的14點(diǎn)45分屠宰廠的工作人員才開(kāi)始給運(yùn)輸車(chē)上的生豬配打耳標(biāo)。

同時(shí)，在該車(chē)的最上層，有1頭生豬全身顏色已出現(xiàn)明顯異常，一半白，一半紅，全身僵硬。

溫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)待記者反映的食品安全事件存在應(yīng)對(duì)心理

相關(guān)材料整理后，記者于11月8日下午17點(diǎn)左右，將情況反映到溫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。然而，當(dāng)主管副局長(zhǎng)及執(zhí)法大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)了解情況后，卻表示企業(yè)即將下班，需要等到第二天的上午在進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。

當(dāng)晚，溫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法人員再次聯(lián)系記者，表示明天上午會(huì)將調(diào)查結(jié)果以書(shū)面的形式進(jìn)行反饋。

記者的相關(guān)信息被泄露給涉事企業(yè)

在11月9日上午10點(diǎn)左右，竟然接到了來(lái)自屠宰企業(yè)的電話，記者立即掛斷并聯(lián)系溫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法人員質(zhì)問(wèn)信息如何被泄露？對(duì)方也只是支支吾吾轉(zhuǎn)移話題。當(dāng)追問(wèn)調(diào)查結(jié)果的時(shí)候，其表示：經(jīng)過(guò)調(diào)查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)死豬，收購(gòu)的生豬也均經(jīng)過(guò)檢疫合格。并拿出了部分夜間的卸豬視頻和3張動(dòng)物檢疫證明。證明顯示的生豬的產(chǎn)地，分別是焦作武陟、周口淮陽(yáng)、還有三門(mén)峽城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)。

幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，在11月13日下午，記者再次接到了溫縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的調(diào)查結(jié)果反饋，落款時(shí)間卻為11月9日。

調(diào)查結(jié)果涉嫌串通涉案企業(yè)，偽造相關(guān)證據(jù)，避重就輕

調(diào)查結(jié)果顯示：11月5日，車(chē)輛豫HP8727裝載的生豬經(jīng)過(guò)檢疫取得檢疫合格證明，由于運(yùn)輸原因?qū)е?頭生豬應(yīng)激死亡，已進(jìn)行無(wú)害化處理。并提供了一張檢疫處理通知單。上面顯示：死因不明，時(shí)間卻是2024年10月8日。竟然比記者的調(diào)查時(shí)間早了近一個(gè)月。

然而，記者調(diào)查的證據(jù)卻顯示：

在11月5日，豫HP 8727的車(chē)輛最上層有2頭生豬，狀態(tài)異常，基本是不動(dòng)的。同時(shí)，11月6日，豫HJ0067運(yùn)輸車(chē)的最上層，有1頭生豬全身顏色已出現(xiàn)明顯異常，一半白，一半紅。據(jù)查詢某獸醫(yī)學(xué)副教授發(fā)布的相關(guān)科普知識(shí)：生豬死了以后，隨著時(shí)間的推移，因?yàn)橹亓Φ淖饔?，血液就?huì)沉降到下側(cè)，從而造成倒臥側(cè)面發(fā)紅，俗稱尸斑。對(duì)照之后，基本與專家給出的結(jié)論相吻合。

再者，死豬的處理也并非一張疫情處理通知單和幾張照片能夠證明的。據(jù)了解，河南區(qū)域的病死豬，需要及時(shí)在“河南獸醫(yī)云平臺(tái)”進(jìn)行無(wú)害化信息填報(bào)，通過(guò)信息監(jiān)管平臺(tái)進(jìn)行處理，收集、審核、入庫(kù)等等環(huán)環(huán)相扣，豈能做假。

部分生豬檢疫合格，未經(jīng)檢疫的生豬已立案調(diào)查。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，豫HP8727、豫N05A0L、豫HJ0067三輛生豬運(yùn)輸車(chē)上的生豬經(jīng)過(guò)檢疫健康合格。

對(duì)晉ML4187、豫HR5266兩輛生豬運(yùn)輸車(chē)輛涉嫌運(yùn)載未經(jīng)檢疫生豬行為進(jìn)行立案調(diào)查處理。

然而，記者調(diào)查的證據(jù)顯示：豫N05A0L運(yùn)輸車(chē)上用電動(dòng)鉤鎖拽下了3頭已經(jīng)無(wú)法行走的生豬。

針對(duì)如此狀態(tài)的生豬，官方獸醫(yī)有無(wú)進(jìn)行檢驗(yàn)和病理分析？檢疫合格證明又是如何開(kāi)具的？

屠宰企業(yè)附近為生豬配打產(chǎn)地耳標(biāo)的問(wèn)題

經(jīng)了解，在生豬運(yùn)輸過(guò)程中部分生豬出現(xiàn)耳標(biāo)脫落現(xiàn)象，生豬運(yùn)輸司機(jī)對(duì)部分生豬出現(xiàn)補(bǔ)標(biāo)行為，該行為為運(yùn)輸司機(jī)私自行為，并非河南億騰食品有限公司授意而為。

然而，記者調(diào)查證據(jù)顯示：11月5日15點(diǎn)22分，豫HP8727的生豬運(yùn)輸車(chē)，停在距離屠宰企業(yè)不足百米的過(guò)道里，屠宰場(chǎng)人員穿著膠鞋，手提耳標(biāo)夾及全新的生豬耳標(biāo)，正在給生豬配打耳標(biāo)。隨后，將耳標(biāo)夾及剩余的生豬耳標(biāo)放入駕駛車(chē)輛內(nèi)并駛?cè)胪涝讖S內(nèi)部。生豬運(yùn)輸車(chē)也緊跟其后，停在了生豬運(yùn)輸專用通道的進(jìn)口。再由剛剛給生豬配打耳標(biāo)的工作人員對(duì)車(chē)輛和生豬及部分耳標(biāo)進(jìn)行拍照核驗(yàn)，最終進(jìn)入廠區(qū)卸載。

在6日10點(diǎn)48分，豫HJ0067的運(yùn)輸車(chē)，滿載未配戴耳標(biāo)的生豬，先是駛向了屠宰廠的生豬運(yùn)輸專用通道。但是沒(méi)多久該車(chē)生豬又從通道內(nèi)倒了出來(lái)，停到了距離屠宰企業(yè)300m左右的子夏大街和緯一路交叉口附近。全程4個(gè)小時(shí)一直在等候，直到下午的14點(diǎn)45分屠宰廠的工作人員才騎著電動(dòng)車(chē)來(lái)到了車(chē)輛旁邊，開(kāi)始為運(yùn)輸車(chē)上的生豬配打耳標(biāo)。整個(gè)配打耳標(biāo)的過(guò)程持續(xù)了15分鐘，直到15點(diǎn)16分屠宰廠的工作人員才帶領(lǐng)著生豬運(yùn)輸車(chē)輛駛向屠宰廠。

針對(duì)未配戴耳標(biāo)的生豬和運(yùn)輸車(chē)輛的長(zhǎng)時(shí)間等待，以及屠宰廠人員自打耳標(biāo)的非常規(guī)操作，業(yè)內(nèi)人員表示：可能涉嫌“隔空出證”、“買(mǎi)賣(mài)動(dòng)物檢疫證明”、“官方人員瀆職”等違法行為，甚至已經(jīng)觸犯了《中華人民共和國(guó)刑法》。

事件迎來(lái)反轉(zhuǎn)，搞笑的一幕也隨之發(fā)生

在得知記者已經(jīng)收集到所有相關(guān)證據(jù)后，于11月16日再次對(duì)調(diào)查報(bào)告進(jìn)行補(bǔ)充。

關(guān)于第一次調(diào)查報(bào)告，死豬無(wú)害化處理記錄時(shí)間10月8日的處理通知單系工作人員筆誤造成，實(shí)際為11月8日，并重新提供了一張?zhí)幚硗ㄖ獑?。（如此隨意的對(duì)待食品安全事件，這樣的工作人員也是萬(wàn)中無(wú)一了吧）?？勺層浾吒械揭苫蟮氖?，11月5日的死豬，為何延后了三天，等到11月8日下午才進(jìn)行信息填報(bào)。到底是不是同一頭死豬就不得而知了。關(guān)于11月6日豫HJ0067運(yùn)輸車(chē)最上層1頭一半白，一半紅顏色異常的生豬，系生豬個(gè)體差異不同。

關(guān)于屠宰場(chǎng)工作人員為生豬佩戴耳標(biāo)的問(wèn)題，執(zhí)法大隊(duì)現(xiàn)已立案調(diào)查。對(duì)比第一份調(diào)查報(bào)告卻顯示：經(jīng)過(guò)調(diào)查，生豬耳標(biāo)部分脫落，系補(bǔ)打，為運(yùn)輸車(chē)司機(jī)個(gè)人行為。感覺(jué)主管部門(mén)的如此執(zhí)法也甚是可笑，同時(shí)為當(dāng)?shù)匕傩盏氖称钒踩h(huán)境感到可悲。

相關(guān)知識(shí)科普：生豬耳標(biāo)就等于是生豬的身份證，小豬從一出生當(dāng)?shù)貦z疫部門(mén)就會(huì)為其發(fā)放就自己的編碼。在飼養(yǎng)過(guò)程當(dāng)中，生豬做過(guò)的防疫，用過(guò)的藥，都是依托耳標(biāo)號(hào)在一款名為【豫牧通】app上面進(jìn)行填報(bào)存檔。在飼養(yǎng)當(dāng)中可能會(huì)造成部分耳標(biāo)脫落，出欄時(shí)都會(huì)將其補(bǔ)齊。以便當(dāng)?shù)毓俜将F醫(yī)依照耳標(biāo)號(hào)對(duì)生豬進(jìn)行檢疫。檢疫合格后，才能開(kāi)出與生豬耳標(biāo)號(hào)運(yùn)輸車(chē)輛相對(duì)應(yīng)的動(dòng)物檢疫合格證明。

通過(guò)這家屠宰企業(yè)存在的各種亂象和當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)調(diào)查結(jié)果多次反轉(zhuǎn)的謎之操作。反映出當(dāng)?shù)厥称钒踩珕?wèn)題形勢(shì)十分嚴(yán)峻，希望能夠引起當(dāng)?shù)卣淖銐蛑匾?。面?duì)屠宰亂象要盡快拿出治理整頓措施，加強(qiáng)執(zhí)法力度。針對(duì)相關(guān)執(zhí)法部門(mén)要嚴(yán)于律己，保持初心，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域的違規(guī)違法行為，守護(hù)好老百姓“舌尖上的安全”，能夠讓老百姓真正吃上放心肉。

針對(duì)河南溫縣屠宰企業(yè)收購(gòu)的問(wèn)題生豬及生豬產(chǎn)地檢疫問(wèn)題，記者將會(huì)繼續(xù)關(guān)注，對(duì)生豬檢疫流程和開(kāi)具動(dòng)物檢疫證明等方面存在的問(wèn)題，還要做進(jìn)一步跟蹤核實(shí)。

編輯：魏鈴杰

校對(duì)：李瑩

來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)