為進(jìn)一步鞏固前期校園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治效果，及時(shí)防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守牢守嚴(yán)校園食品安全紅線，切實(shí)保障學(xué)生群體飲食安全，近期，蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)快檢工作，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，防止問(wèn)題食品流向?qū)W生餐桌。
此次快檢場(chǎng)所覆蓋轄區(qū)大學(xué)、中專(zhuān)院校、中學(xué)等，重點(diǎn)對(duì)蘭州石化職業(yè)技術(shù)大學(xué)、甘肅冠中藝術(shù)專(zhuān)修學(xué)院，蘭州市第五十中學(xué)、蘭州市第八十二中學(xué)等10家學(xué)校食堂開(kāi)展食品快檢工作?？鞕z項(xiàng)目包括蔬菜中農(nóng)藥殘留、食用油酸價(jià)及過(guò)氧化值、大米新鮮度、面粉中溴酸鉀、醬鹵肉及醬腌菜制品中亞硝酸鹽、湯料中罌粟殼、醋的總酸、餐飲具及操作人員手部潔凈度等的檢測(cè)，共計(jì)快速檢測(cè)125批次，快檢結(jié)果全部合格。
下一步，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)快檢工作力度，擴(kuò)大快檢工作覆蓋面，加強(qiáng)同各級(jí)主管部門(mén)的溝通協(xié)作，始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，持續(xù)加大對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題校園食品的日常監(jiān)管力度，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，切實(shí)防范和化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
