今年以來，海東市市場監(jiān)管局按照管用、高效、便捷、安全的原則，進一步優(yōu)化海東市“安康河湟”信息化監(jiān)管平臺，旨在通過進一步完善功能模塊、加強數(shù)據(jù)錄入比對、強化監(jiān)管人員和食品經(jīng)營主體的使用培訓(xùn)等工作，提升智慧監(jiān)管效能和水平。
“安康河湟”信息化監(jiān)管平臺搭載食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、特殊食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品六個模塊，前期運行食品生產(chǎn)、經(jīng)營和特殊食品三個模塊，主要涉及生產(chǎn)經(jīng)營主體操作規(guī)范，企業(yè)監(jiān)管部門落實“兩個責任”等。該平臺在搭建過程中，充分汲取省內(nèi)外食品安全監(jiān)管先進經(jīng)驗和有效做法，多次組織召開市、縣區(qū)和監(jiān)管所三級監(jiān)管人員專題研討會、座談會、培訓(xùn)會，廣泛聽取各方的意見建議，并根據(jù)試運行中發(fā)現(xiàn)的突出問題，以及海東市網(wǎng)絡(luò)與信息安全信息中心通報高危漏洞的反饋意見，進行了全面修改完善。截至11月中旬，該平臺所有模塊已完成搭建和測試，并完成安卓版的開發(fā)和上線，并通過內(nèi)測，完成各縣區(qū)市場監(jiān)管干部監(jiān)管端APP試用培訓(xùn)106人次，錄入創(chuàng)建監(jiān)管人員賬號243人。
通過食品生產(chǎn)、經(jīng)營、特殊食品數(shù)據(jù)匯集，各縣區(qū)局、監(jiān)管所確定管理員自行錄入等形式，導(dǎo)入食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基礎(chǔ)數(shù)據(jù)10607條，其中食品生產(chǎn)主體264條、餐飲經(jīng)營主體3597條，流通領(lǐng)域食品經(jīng)營主體7016條。通過新建和收編兩種模式已完成了全市120所學(xué)校，510路視頻接入和AI分析算法部署。目前，梳理利用電信網(wǎng)絡(luò)的平安41所、化隆11所學(xué)校（托幼機構(gòu)）52個點位的監(jiān)控?？蓪崿F(xiàn)后廚人員有無穿戴工作服、是否佩戴工作帽、佩戴口罩，有無老鼠（寵物）闖入等10余種AI識別算法的實時監(jiān)控、自動識別預(yù)警，進一步提升智慧監(jiān)管效能。
該平臺在執(zhí)法端可實現(xiàn)日常檢查、專項檢查、督導(dǎo)檢查、風險分級、抽樣檢查、跟蹤回訪等功能模塊和N項監(jiān)管目錄，即6+N監(jiān)管形態(tài)。比如，在日常監(jiān)管中，可對經(jīng)營資質(zhì)、信息公示、安全管理、從業(yè)人員健康管理、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐、供餐與配送餐飲具消毒、原料控制、制止餐飲浪費等11種經(jīng)營業(yè)態(tài)進行監(jiān)督檢查。
在商戶端區(qū)分食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、特殊食品等不同業(yè)態(tài)，可實現(xiàn)索票索證、食品留樣、消毒記錄、培訓(xùn)考核、檢驗報送、廢棄物處理、自查整改、蟲鼠劑使用、食品制度管理、包保責任落實等多種功能。
