為進一步嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，壓緊壓實食品安全主體責任，切實保障老人與青少年兒童飲食安全。近日，淮南市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊以轄區(qū)學校、養(yǎng)老機構等集中用餐單位食堂為重點，扎實開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。
行動中，執(zhí)法人員對轄區(qū)幼兒園、小學、養(yǎng)老院等集中用餐單位食堂進行現場檢查，對其采購的肉類產品的《動物檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》、進貨票據、加工制作過程和食物留樣等情況進行了全面檢查，查看相關情況是否符合規(guī)范要求，同時，督促食堂經營者進一步增強肉類產品安全意識，嚴把采購質量關，堅決杜絕問題肉類產品流向餐桌。對于此次行動中發(fā)現的違法行為，執(zhí)法人員將依法立案查處。
下一步，淮南市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，聚焦肉類產品，嚴查違法行為，突出安全保障，以高效能執(zhí)法守護好“一老一小”飲食安全。
