為有效遏制私屠濫宰等違法行為，保障肉制品消費(fèi)安全，1月21日由宿州市商務(wù)局牽頭，公安、農(nóng)委、工商等部門組成聯(lián)合檢查組，對(duì)主城區(qū)肉制品市場開展了一次聯(lián)合專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
　　檢查組先后抽查了宿州萬潤肉類加工有限公司、家樂福超市和皖煤大酒店。在萬潤肉類加工有限公司，檢查組查看了生豬進(jìn)場宰前記錄、生鮮肉品出場記錄以及廢棄物處置等情況；在家樂福超市，重點(diǎn)查看了肉制品的來源、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄以及檢驗(yàn)檢疫證章等情況；在餐飲酒店，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位是否索取肉及肉制品經(jīng)營單位相關(guān)證照、票據(jù)是否符合相關(guān)規(guī)定、購進(jìn)肉及肉制品是否檢疫等情況進(jìn)行了核查，同時(shí)對(duì)餐飲企業(yè)的后堂衛(wèi)生等方面進(jìn)行了檢查。
　　此次聯(lián)合檢查，未發(fā)現(xiàn)肉制品市場食品安全隱患。聯(lián)合檢查組要求各企業(yè)對(duì)食品安全必須高度重視，確實(shí)落實(shí)第一責(zé)任人制度，對(duì)食品質(zhì)量安全工作常抓不懈，確保宿州市肉制品食品質(zhì)量安全。