當(dāng)前正處夏季，氣溫逐漸上升，食品容易變質(zhì)腐爛，近期有關(guān)餐飲食品安全的投訴明顯上升。自6月11日起至18日，合肥市將在全市開展食品安全宣傳周活動(dòng)，衛(wèi)生、公安、工商等相關(guān)部門聯(lián)合行動(dòng)，主動(dòng)發(fā)布各自監(jiān)管領(lǐng)域食品安全熱點(diǎn)問題和科普知識(shí)，提高廣大老百姓的維權(quán)意識(shí)。老百姓如果發(fā)現(xiàn)有關(guān)食品安全違法行為，可撥打12345進(jìn)行投訴，查證屬實(shí)可獲相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。
　　通常，每年的2月和6月~10月都是農(nóng)藥殘留較多的兩個(gè)高峰期。根據(jù)對(duì)連續(xù)三年的檢測結(jié)果比較，超標(biāo)比較嚴(yán)重的蔬菜品種有芹菜、小白菜、茼蒿等，建議大家在6月~10月謹(jǐn)慎食用這些品種的蔬菜。
　　時(shí)至6月，氣溫逐漸上升，廣大市民在購買肉類時(shí)也要睜大眼睛，謹(jǐn)防病害肉“魚目混珠”。如何識(shí)別病害肉？市畜牧水產(chǎn)局有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，市民可用“一看、二聞、三摸”的方法識(shí)別，一定要看肉品上是否蓋有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫章以及檢驗(yàn)合格證明。同時(shí)，病害肉外觀上有一些顯著特征，如肉品皮膚大片或者全身紫紅，肌肉暗紅色，在較大的血管中充滿黑色的凝血等。病害肉聞上去大多有腐敗氣味，彈性較低，用手指壓上，指壓痕恢復(fù)較慢。
　　針對(duì)食品安全違法行為，合肥市設(shè)置了舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)的標(biāo)準(zhǔn)和金額，舉報(bào)的違法行為查處結(jié)案后，將按照行政處罰罰沒款入庫金額大小進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，金額在1000元以上1萬元以下的，獎(jiǎng)勵(lì)500元；入庫金額達(dá)1萬元以上，按照入庫金額5%獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人。
　　“舉報(bào)的違法行為被法院判處有罪，被處罰金，按照罰金的5%獎(jiǎng)勵(lì)；被判處刑期的，刑期一年以下獎(jiǎng)勵(lì)5000元，一年以上的按每超過一年獎(jiǎng)勵(lì)5000元累加。”市食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，刑期和罰金并處的，兩者分別計(jì)算后就高獎(jiǎng)勵(lì)，每次舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)金額最高不超過20萬元。