2013年初，墨西哥中部瓜納華托州的18家農(nóng)場再次爆發(fā)H7N3型禽流感，據(jù)相關(guān)媒體統(tǒng)計(jì)，這次禽流感爆發(fā)中再次有上百萬只雞收到了感染。而對于禽流感的蔓延，墨西哥聯(lián)邦政府及中部各州政府都迅速采取了措施進(jìn)行遏制。截止到3月中旬，墨西哥中部已經(jīng)宰殺和清潔處理了超過390萬只疑似感染的雞只，其中有220萬只肉雞，其余大部分為產(chǎn)蛋母雞。
　　與此同時，墨西哥政府和其他相關(guān)部門都采取了相關(guān)措施解決這場疫情引發(fā)的相關(guān)問題。首先是對于疫情地區(qū)的禽蛋產(chǎn)品的迅速截留，避免疫情加速擴(kuò)散。日前墨西哥衛(wèi)生和執(zhí)法部門就一次性扣留了沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫的雞蛋達(dá)15噸之多，按照當(dāng)?shù)夭块T的說法，這些有著感染可能性的禽蛋產(chǎn)品都不能夠以任何方式在市場上流通。其次則是疫情的預(yù)防，自從2月初禽流感再次爆發(fā)以來，墨西哥已經(jīng)為190萬只雞注射疫苗，同時也在計(jì)劃為另外數(shù)百萬只雞注射疫苗。與此同時，墨方也下重手懲治趁機(jī)哄抬禽蛋產(chǎn)品價格的商戶。日前，墨西哥聯(lián)邦區(qū)和聯(lián)邦檢察院相關(guān)部門官員接連發(fā)聲，表示將會對哄抬價格的商戶施以前所未有的重罰。在2012年疫情中，對于哄抬物價的最高處罰達(dá)到了350萬比索，合175萬人民幣。