此次對(duì)接會(huì)在中國(guó)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)信息部與重慶市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)籌部署下，由《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》——肉類加工機(jī)械?？庉嫴俊?ldquo;中國(guó)肉類機(jī)械網(wǎng)”緊密配合重慶市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)，經(jīng)過大量調(diào)研和細(xì)致籌備而舉辦的一次務(wù)實(shí)對(duì)接。會(huì)議的舉辦，得到了重慶市及周邊地區(qū)畜禽屠宰和加工企業(yè)的積極響應(yīng)和熱烈歡迎。參會(huì)代表由兩部分組成，一是代表我國(guó)畜禽屠宰和肉類加工裝備骨干力量的31家設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和材料、工藝、技術(shù)供應(yīng)企業(yè)；二是重慶市及周邊的80多家畜禽屠宰、肉食深加工和流通企業(yè)。

　　會(huì)議由重慶市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)歐幫全秘書長(zhǎng)全程主持。首先，大會(huì)邀請(qǐng)中國(guó)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)吳建國(guó)秘書長(zhǎng)，做了題為“我國(guó)現(xiàn)代化肉類加工機(jī)械的發(fā)展創(chuàng)新與應(yīng)用”的主題論述。吳秘書長(zhǎng)著重闡述了“在新形勢(shì)下，中國(guó)肉類食品工業(yè)將堅(jiān)定地走‘安全、高效、節(jié)能、環(huán)保’的可持續(xù)發(fā)展道路”；“肉類加工機(jī)械是肉類工業(yè)高速發(fā)展中不可或缺的重要組成部分，是代表我國(guó)肉類工業(yè)化水平先進(jìn)性的基礎(chǔ)和保障”。同時(shí)，吳秘書長(zhǎng)還在大會(huì)上介紹了我國(guó)畜禽屠宰和肉類加工機(jī)械，在質(zhì)量性能、生產(chǎn)服務(wù)和技術(shù)創(chuàng)新等諸多領(lǐng)域中的重大突破和應(yīng)用前景。為廣大設(shè)備用戶們的理智選型，闡述了務(wù)實(shí)共贏的指導(dǎo)建議。

 

　　重慶市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)歐幫全秘書長(zhǎng)，在大會(huì)伊始介紹了地區(qū)肉類行業(yè)的發(fā)展和今后的任務(wù)。重慶是中國(guó)五大中心城市之一，近3千萬(wàn)人口，是中西部唯一的中心；重慶不僅是中西部唯一的直轄市，周圍又集中了一個(gè)具備較強(qiáng)實(shí)力的城市群，被確定為國(guó)家中心城市，也是中央的戰(zhàn)略性決策要義和重要棋子。這次“肉類食品加工和包裝機(jī)械供求對(duì)接會(huì)”的舉辦，是為保障全市肉類食品的安全生產(chǎn)，加快新改擴(kuò)建肉類屠宰、加工廠標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化進(jìn)程的內(nèi)在剛性需求，更是著眼于2020年前實(shí)現(xiàn)名副其實(shí)的國(guó)家中心城市發(fā)展戰(zhàn)略的舉措。

　　對(duì)接會(huì)特邀珠海富誠(chéng)科技有限公司針對(duì)“肉類企業(yè)如何科學(xué)合理的選擇包裝”做專題技術(shù)報(bào)告，為用戶解讀了肉食包裝領(lǐng)域的“安全、節(jié)能、健康、環(huán)保”等技術(shù)問題。

　　精彩的專題報(bào)告結(jié)束，開始了緊鑼密鼓持續(xù)近3個(gè)小時(shí)的設(shè)備、技術(shù)、材料供求對(duì)接洽談。對(duì)接會(huì)場(chǎng)按照畜禽屠宰、冷藏冷凍、肉制品深加工、肉食包裝和材料及肉制品配料五個(gè)領(lǐng)域，設(shè)置十五個(gè)洽談席位分組對(duì)接。整個(gè)會(huì)場(chǎng)氣氛熱烈而富有成效。據(jù)重慶市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，參加此次對(duì)接會(huì)的畜禽屠宰和肉類加工企業(yè)中，有60多家實(shí)際需求用戶，其中有剛性需求的20多家企業(yè)將通過此次洽談確定采購(gòu)目標(biāo)；短期內(nèi)預(yù)備完成采購(gòu)選型，處于考察設(shè)備階段的用戶近40家；調(diào)研儲(chǔ)備和了解新設(shè)備、新技術(shù)的用戶近10家企業(yè)。

 

　　而參加此次對(duì)接會(huì)的肉類機(jī)械設(shè)備和技術(shù)企業(yè)，涵蓋了畜禽屠宰到肉制品深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，均為國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的、具有代表性的企業(yè)。細(xì)致的組織和周密的安排，為此次參會(huì)的需求用戶節(jié)省了考察時(shí)間、節(jié)省了調(diào)研精力，更是為他們提供了一個(gè)“一站式”服務(wù)。據(jù)一部分企業(yè)反應(yīng)，他們和多家用戶當(dāng)場(chǎng)就敲定了產(chǎn)品規(guī)格、訂貨數(shù)量及價(jià)格。這次活動(dòng)讓他們切身地感受到，兩協(xié)會(huì)為他們搭建的是一個(gè)務(wù)實(shí)、高效、雙贏的友好平臺(tái)，效果十分顯著。代表們感激之聲溢于言表，友好氣氛充滿會(huì)堂。

 

　　在大會(huì)總結(jié)中，兩協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次“肉類食品加工和包裝機(jī)械供求對(duì)接會(huì)”所取得的成效給予了充分的肯定。兩協(xié)會(huì)共同搭建的交流對(duì)接平臺(tái)，針對(duì)性強(qiáng)、目的性強(qiáng)，讓供需雙方在很短的時(shí)間內(nèi)加深了相互的了解，使雙方實(shí)現(xiàn)了互利雙贏，對(duì)于重慶地區(qū)肉類行業(yè)的發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。這次對(duì)接會(huì)是我們的一次經(jīng)驗(yàn)積累，也是開啟供需間深化交流、務(wù)實(shí)合作的開始。同時(shí)，充分體現(xiàn)了中國(guó)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)和重慶市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)，在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提升中，切實(shí)發(fā)揮了行業(yè)組織在市場(chǎng)調(diào)節(jié)和引導(dǎo)自律上的重要作用。