此次對接會在中國肉類加工機械專業(yè)委員會信息部與重慶市肉類行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)籌部署下，由《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》——肉類加工機械?？庉嫴俊?ldquo;中國肉類機械網(wǎng)”緊密配合重慶市肉類行業(yè)協(xié)會，經(jīng)過大量調(diào)研和細致籌備而舉辦的一次務實對接。會議的舉辦，得到了重慶市及周邊地區(qū)畜禽屠宰和加工企業(yè)的積極響應和熱烈歡迎。參會代表由兩部分組成，一是代表我國畜禽屠宰和肉類加工裝備骨干力量的31家設備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和材料、工藝、技術供應企業(yè)；二是重慶市及周邊的80多家畜禽屠宰、肉食深加工和流通企業(yè)。

　　會議由重慶市肉類行業(yè)協(xié)會歐幫全秘書長全程主持。首先，大會邀請中國肉類加工機械專業(yè)委員會吳建國秘書長，做了題為“我國現(xiàn)代化肉類加工機械的發(fā)展創(chuàng)新與應用”的主題論述。吳秘書長著重闡述了“在新形勢下，中國肉類食品工業(yè)將堅定地走‘安全、高效、節(jié)能、環(huán)保’的可持續(xù)發(fā)展道路”；“肉類加工機械是肉類工業(yè)高速發(fā)展中不可或缺的重要組成部分，是代表我國肉類工業(yè)化水平先進性的基礎和保障”。同時，吳秘書長還在大會上介紹了我國畜禽屠宰和肉類加工機械，在質量性能、生產(chǎn)服務和技術創(chuàng)新等諸多領域中的重大突破和應用前景。為廣大設備用戶們的理智選型，闡述了務實共贏的指導建議。

 

　　重慶市肉類行業(yè)協(xié)會歐幫全秘書長，在大會伊始介紹了地區(qū)肉類行業(yè)的發(fā)展和今后的任務。重慶是中國五大中心城市之一，近3千萬人口，是中西部唯一的中心；重慶不僅是中西部唯一的直轄市，周圍又集中了一個具備較強實力的城市群，被確定為國家中心城市，也是中央的戰(zhàn)略性決策要義和重要棋子。這次“肉類食品加工和包裝機械供求對接會”的舉辦，是為保障全市肉類食品的安全生產(chǎn)，加快新改擴建肉類屠宰、加工廠標準化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化進程的內(nèi)在剛性需求，更是著眼于2020年前實現(xiàn)名副其實的國家中心城市發(fā)展戰(zhàn)略的舉措。

　　對接會特邀珠海富誠科技有限公司針對“肉類企業(yè)如何科學合理的選擇包裝”做專題技術報告，為用戶解讀了肉食包裝領域的“安全、節(jié)能、健康、環(huán)保”等技術問題。

　　精彩的專題報告結束，開始了緊鑼密鼓持續(xù)近3個小時的設備、技術、材料供求對接洽談。對接會場按照畜禽屠宰、冷藏冷凍、肉制品深加工、肉食包裝和材料及肉制品配料五個領域，設置十五個洽談席位分組對接。整個會場氣氛熱烈而富有成效。據(jù)重慶市肉類行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，參加此次對接會的畜禽屠宰和肉類加工企業(yè)中，有60多家實際需求用戶，其中有剛性需求的20多家企業(yè)將通過此次洽談確定采購目標；短期內(nèi)預備完成采購選型，處于考察設備階段的用戶近40家；調(diào)研儲備和了解新設備、新技術的用戶近10家企業(yè)。

 

　　而參加此次對接會的肉類機械設備和技術企業(yè)，涵蓋了畜禽屠宰到肉制品深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，均為國內(nèi)外最先進的、具有代表性的企業(yè)。細致的組織和周密的安排，為此次參會的需求用戶節(jié)省了考察時間、節(jié)省了調(diào)研精力，更是為他們提供了一個“一站式”服務。據(jù)一部分企業(yè)反應，他們和多家用戶當場就敲定了產(chǎn)品規(guī)格、訂貨數(shù)量及價格。這次活動讓他們切身地感受到，兩協(xié)會為他們搭建的是一個務實、高效、雙贏的友好平臺，效果十分顯著。代表們感激之聲溢于言表，友好氣氛充滿會堂。

 

　　在大會總結中，兩協(xié)會領導對此次“肉類食品加工和包裝機械供求對接會”所取得的成效給予了充分的肯定。兩協(xié)會共同搭建的交流對接平臺，針對性強、目的性強，讓供需雙方在很短的時間內(nèi)加深了相互的了解，使雙方實現(xiàn)了互利雙贏，對于重慶地區(qū)肉類行業(yè)的發(fā)展起到了極大的促進作用。這次對接會是我們的一次經(jīng)驗積累，也是開啟供需間深化交流、務實合作的開始。同時，充分體現(xiàn)了中國肉類加工機械專業(yè)委員會和重慶市肉類行業(yè)協(xié)會，在推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提升中，切實發(fā)揮了行業(yè)組織在市場調(diào)節(jié)和引導自律上的重要作用。