據(jù)日本媒體報道，日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)表的肉食流通統(tǒng)計報告顯示，2012年4月份牛肉生產(chǎn)量為31,178噸，與去年同月相比增加了1.4%，且連續(xù)三個月超過去年同月實績。其中，和牛肉產(chǎn)量為14,310噸，同比增加了4.2%。乳用牛肉產(chǎn)量為9,837噸，同比增加了2.7%。雜交牛肉產(chǎn)量為6,606噸，同比減少了4.9%。
　　日本財務(wù)省的貿(mào)易統(tǒng)計結(jié)果顯示，牛肉進口量為37,218噸，由于去年東日本大地震的影響進口量大幅增加，受其反作用刺激，同比大幅減少了22.6%。
　　農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)振興機構(gòu)調(diào)查結(jié)果顯示，4月份牛肉期末庫存量為76,842噸，同比減少了6.1%。其中，日本產(chǎn)牛肉庫存量為10,676噸，同比增加了0.5%，連續(xù)三個月超過去年同月實績。進口牛肉庫存量為66,166噸，同比減少了7.1%。
　　由此得出，4月份牛肉上市量為71,234噸，同比減少了14.0%，連續(xù)三個月跌破去年同月實績。其中，日本國產(chǎn)牛肉上市量為31,816噸，同比增加了2.8%。進口牛肉上市量為39,418噸，同比大幅減少了24.0%。
　　2012年4月份東京市場帶骨牛腿肉價格顯示，去勢和牛(A4等級)價格為1,644日元/千克，同比下跌了1.6%。雜交去勢牛價格(B3等級)價格為1,068日元/千克，同比下跌了12.4%。乳用去勢牛價格(B2等級)為511日元/千克，同比下跌了25.1%。由此可見，牛肉價格均跌破去年同月水準，不過，與3月份相比有所上漲。
　　注：本篇文稿采用的實時匯率為 1美元=78.72日元。