為防止病害生豬產(chǎn)品流入市場，保障上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護消費者利益，加強國家對定點屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理財政補貼資金的監(jiān)管，丘北縣經(jīng)濟商務(wù)局組織開展了生豬定點屠宰企業(yè)、駐廠獸醫(yī)站負(fù)責(zé)人共17人參加的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括以下幾個方面：

　　一是縣經(jīng)濟商務(wù)局組織學(xué)習(xí)了《商務(wù)部辦公廳關(guān)于加強 生豬定點屠宰 廠（場）臺賬管理的通知》、《云南省財政廳 云南省商務(wù)廳云南省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于進一步加強屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理補貼資金監(jiān)管工作的緊急通知》等文件精神及病害豬無害化處理過程的監(jiān)管要求。重點講解《生豬進廠（場）驗收和宰前檢驗記錄表》、《生豬屠宰和宰后檢驗記錄表》、《生豬產(chǎn)品出廠（場）記錄表》等臺賬登記要求、方法，《云南省病害豬、病害豬產(chǎn)品、待宰前死亡生豬無害化處理記錄表》、《云南省病害豬無害化處理統(tǒng)計月報表》、《云南省病害豬損失財政補貼申領(lǐng)表》、《云南省病害豬無害化處理費用財政補貼申領(lǐng)表》填報程序、方法。要求各屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國家《生豬屠宰管理條例》規(guī)定，履行屠宰企業(yè)應(yīng)承擔(dān)的豬肉質(zhì)量安全的社會責(zé)任。并發(fā)放瘦肉精（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇三聯(lián)卡）檢測試紙560套，委托駐廠獸醫(yī)站幫助開展屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢，以確保出廠生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　二是縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織學(xué)習(xí)了《生豬屠宰管理條例》、《動物防疫法》對屠宰環(huán)節(jié)的要求，講解了屠宰環(huán)節(jié)對生豬的檢疫，瘦肉精抽檢，病害豬無害化處理要求及《丘北縣動物及動物產(chǎn)品檢疫處理通知單》、《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理清單》等行政執(zhí)法文書的填寫方法，要求各獸醫(yī)站、屠宰企業(yè)要嚴(yán)格履行職責(zé)，做好病害豬的無害化處理工作。

　　三是縣經(jīng)濟商務(wù)局與各屠宰廠（點）簽訂《丘北縣豬肉質(zhì)量安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，明確各自對豬肉質(zhì)量安全的職責(zé)。各屠宰廠（點）還簽署了《丘北縣定點屠宰環(huán)節(jié)豬肉質(zhì)量安全保證承諾書》，對本企業(yè)的豬肉質(zhì)量安全作出了保證承諾。

　　四是各獸醫(yī)站、屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人對 生豬定點屠宰 工作進行探討和交流，提出了目前生豬定點屠宰中存在的一些困難和問題。

　　通過這次屠宰環(huán)節(jié)管理人員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，對保障丘北縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全將起到積極的作用。