內(nèi)容摘要：7月1日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局針對媒體報道肉品中存在肺結(jié)核風(fēng)險一事發(fā)表聲明，詳細(xì)闡述了對肉中肺結(jié)核的監(jiān)控措施。
7月1日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局針對媒體報道肉品中存在肺結(jié)核風(fēng)險一事發(fā)表聲明，詳細(xì)闡述了對肉中肺結(jié)核的監(jiān)控措施。此聲明中英國食品標(biāo)準(zhǔn)局表示所有肉類在進(jìn)入食品鏈中均需要通過嚴(yán)格的檢查。任何肺結(jié)核病變的組織均銷毀。根據(jù)歐盟食品安全局的研究表明，通過吃肉導(dǎo)致感染肺結(jié)核"可以忽略不計".人們通常是通過飲用未經(jīng)巴氏消毒的牛奶或長時間接觸受到感染的動物而感染牛結(jié)核病的。目前尚未發(fā)現(xiàn)有通過食用肉而導(dǎo)致肺結(jié)核的案例。
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