記者從有關部門獲悉，鄭州市民可以在家門口吃到河南省首個自主培育的國家級豬新品種——“豫南黑豬”肉了。
　　據(jù)介紹，省畜牧局從1986年開始組織成立“新品種培育協(xié)作組”，由省畜禽改良站、河南農(nóng)業(yè)大學、信陽市畜牧局、信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校等單位聯(lián)合、協(xié)作，在“淮南豬”純種選育的基礎上，運用現(xiàn)代育種理論和技術，上百名專家學者歷經(jīng)23年時間培育適應現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)需要的新品種——“豫南黑豬”。2008年10月22日通過國家畜禽遺傳資源委員會審定并獲得“畜禽新品種證書”。
　　據(jù)農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心測定，“豫南黑豬”瘦肉率為56.08%，超過了國家規(guī)定的瘦肉型豬標準；肉色和大理石紋等外觀指標達到優(yōu)質(zhì)豬肉標準，肌內(nèi)脂肪為4.11%，是國外良種豬肉的2倍多。
　　有關專家稱，“豫南黑豬”新品種的問世，將會有效幫助我國養(yǎng)豬業(yè)擺脫長期以來依賴進口外國優(yōu)良豬品種的局面，并提高河南省乃至全國優(yōu)質(zhì)豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平，促進農(nóng)民增收。