從歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家各個(gè)行業(yè)的發(fā)展，我們可以看到協(xié)會(huì)所發(fā)揮的作用是巨大的、有效的、具有引領(lǐng)性的，其相關(guān)產(chǎn)業(yè)間的有機(jī)結(jié)合，為行業(yè)的管理和發(fā)展提供了依據(jù)、創(chuàng)造了條件，其中很多管理措施、運(yùn)行模式和工作方法都值得借鑒。

　　在我國(guó)，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的上、中、下游往往是分段而治，邊緣配套產(chǎn)業(yè)更是難融其中，從而造成了供需之間深刻的矛盾，影響了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。在這種痼疾沉疴的環(huán)境中，如何為上、中、下游乃至配套產(chǎn)業(yè)間建立有效的溝通和交流，這就需要行業(yè)協(xié)會(huì)具有開拓精神和創(chuàng)新精神；需要突破行業(yè)阻隔，建立能為行業(yè)服務(wù)的廣泛合作；充分發(fā)揮組織優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)搭建技術(shù)、政策、經(jīng)濟(jì)以及貿(mào)易合作與交流的實(shí)用平臺(tái)。

　　多年來，專委會(huì)本著服務(wù)于肉類機(jī)械行業(yè)，以適應(yīng)肉類食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需求，積極地與國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)組織建立廣泛合作，為同行業(yè)間、上下游產(chǎn)業(yè)以及政府間搭建經(jīng)貿(mào)、技術(shù)和政策信息的溝通與交流平臺(tái)。先后與荷蘭農(nóng)業(yè)部、德國(guó)IFFA展覽公司、美國(guó)肉類協(xié)會(huì)等外國(guó)機(jī)構(gòu)合作，為國(guó)內(nèi)企業(yè)與國(guó)際同行間的交流學(xué)習(xí)，舉辦對(duì)接交流會(huì)、組織參展。與國(guó)內(nèi)各地方肉類行業(yè)協(xié)會(huì)建立廣泛溝通與合作，了解各區(qū)域技術(shù)應(yīng)用需求；先后與河南省肉類協(xié)會(huì)、四川省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、重慶肉類協(xié)會(huì)等共同舉辦了技術(shù)應(yīng)用對(duì)接和論壇會(huì)；與遼寧、吉林、黑龍江、山東、安徽、浙江、上海、江西、湖南、寧夏、甘肅、新疆等地方肉協(xié)建立各種信息互通，為各地方提供了大量的肉類機(jī)械技術(shù)等應(yīng)用信息，為地方肉類產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)和轉(zhuǎn)型，以及我國(guó)肉類機(jī)械技術(shù)的適應(yīng)性發(fā)展和創(chuàng)新性發(fā)展，發(fā)揮了巨大的推動(dòng)性和引領(lǐng)性作用。

　　自2010年至今，肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)信息部在專委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以“因勢(shì)利導(dǎo)，因地制宜，求真務(wù)實(shí)，共創(chuàng)雙贏”為宗旨，卓有成效地舉辦了四屆“中國(guó)肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”（以下簡(jiǎn)稱“論壇”）。為肉類機(jī)械企業(yè)與肉食加工企業(yè)間搭建了又一座建立友誼、供需互通、合作共贏的橋梁。作為國(guó)內(nèi)唯一的、專業(yè)性最強(qiáng)的肉類機(jī)械技術(shù)論壇，經(jīng)過四年的務(wù)實(shí)舉辦，吸引了大量國(guó)際高端肉類機(jī)械科研生產(chǎn)企業(yè)的積極參與，使得“論壇”已逐步演繹為代表全球最新技術(shù)動(dòng)態(tài)的國(guó)際性論壇年會(huì)。

　　“十二五”開局之際，首屆“論壇”于2010年12月23-24日在北京中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院隆重召開，并以“促轉(zhuǎn)型，推升級(jí)”為導(dǎo)向，確定了肉類裝備創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用、屠宰和深加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、肉制品的研發(fā)及消費(fèi)趨勢(shì)、節(jié)能減排與低碳環(huán)保等為重點(diǎn)論題。為企業(yè)指出了十二五期間肉類機(jī)械行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和要攻克的技術(shù)難關(guān)，為行業(yè)規(guī)范化健康發(fā)展確立了方向。

　　“論壇”還專設(shè)了交流洽談會(huì)場(chǎng)，為設(shè)備生產(chǎn)廠家宣傳展示技術(shù)與產(chǎn)品，肉食廠家咨詢和建議提供了便利條件，使首屆“論壇”第二會(huì)場(chǎng)演繹為一個(gè)求真務(wù)實(shí)的商貿(mào)對(duì)接窗口。會(huì)后，代表們紛紛表示：（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)為他們搭建了一個(gè)實(shí)實(shí)在在的、雙贏的交流與合作的平臺(tái)，并表示今后將大力支持這種具有實(shí)際意義的行業(yè)活動(dòng)。

　　為滿足國(guó)內(nèi)肉類生產(chǎn)大區(qū)的旺盛需求。2011年9月16-17日，由河南省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，在許昌市舉辦了以“推動(dòng)先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用，服務(wù)肉食安全建設(shè)”為主旨的“第二屆中國(guó)肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”，并同期召開了“（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)第二屆一次理事會(huì)”。第二屆“論壇”共有來自中原各地的新建、在建、擬建肉食企業(yè)和著名大型企業(yè)以及肉類設(shè)備、材料供應(yīng)、技術(shù)研發(fā)等企業(yè)的170多位代表參會(huì)。

　　“論壇”主場(chǎng)以國(guó)內(nèi)肉類經(jīng)濟(jì)與安全形勢(shì)，肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃及政策導(dǎo)向，肉類機(jī)械“十二五”期間的戰(zhàn)略機(jī)遇及挑戰(zhàn)，肉類生產(chǎn)大區(qū)的產(chǎn)業(yè)形勢(shì)及投資前景，現(xiàn)代化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化肉類工廠建設(shè)等為主題，進(jìn)行了宏觀和微觀的剖析與論述。

　　“論壇”期間，應(yīng)用咨詢和供需對(duì)接洽談會(huì)場(chǎng)上，多家企業(yè)相互達(dá)成了設(shè)備、材料采購(gòu)及技術(shù)應(yīng)用的合作意向和協(xié)議。融洽熱烈的洽談氛圍，為論壇大會(huì)的成功召開增添了又一豐碩成果。第二屆“論壇”專題報(bào)告結(jié)束后，出席論壇大會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)、專家和企業(yè)代表們參觀考察了河南眾品集團(tuán)的冷鏈物流園和食品產(chǎn)業(yè)園；參觀結(jié)束后，多家設(shè)備技術(shù)企業(yè)代表與眾品公司一同進(jìn)行了“眾品肉食項(xiàng)目設(shè)備技術(shù)應(yīng)用座談”。第二屆“論壇”的成功召開，使得參會(huì)代表們乘興而來，滿載而歸；務(wù)實(shí)豐富的活動(dòng)內(nèi)容籌備，進(jìn)一步鞏固了這個(gè)交流合作、相互學(xué)習(xí)、共促發(fā)展的商機(jī)互動(dòng)平臺(tái)。

　　加快西部肉類工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，是肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃的重要內(nèi)容之一。深入腹地，推動(dòng)西部產(chǎn)業(yè)提升，是第三屆“論壇”的工作目標(biāo)。2012年7月28日-29日，在倫敦奧運(yùn)火炬點(diǎn)燃之際，“第三屆中國(guó)肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”，在賦有天府之國(guó)美譽(yù)的成都市勝利召開。在前兩屆“論壇”成功舉辦的基礎(chǔ)上，第三屆“論壇”深深地吸引了國(guó)外設(shè)備技術(shù)企業(yè)的目光，使得荷蘭食品加工與包裝機(jī)械制造商協(xié)會(huì)參與了協(xié)辦，同時(shí)還得到了四川省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)等地方行業(yè)組織的大力支持。

　　以“促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)”為主旨的第三屆“論壇”，匯集了多家“中國(guó)肉類五十強(qiáng)”企業(yè)和十幾家國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備企業(yè)，還融入了德國(guó)莫迪維克、荷蘭馬瑞奧、丹麥SFK、德國(guó)GEA、荷蘭梅恩等國(guó)際著名企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)。“論壇”主題在肉食品安全控制、節(jié)能生產(chǎn)、資源再利用、設(shè)備選型等各方面為用戶提供了最新的技術(shù)和解決方案，為西部肉類企業(yè)推演了先進(jìn)技術(shù)理念催生的肉食革命性價(jià)值。

　　第三屆“論壇”對(duì)接洽談活動(dòng)上，比往屆新增了專場(chǎng)對(duì)接。由重慶市肉類協(xié)會(huì)歐幫全秘書長(zhǎng)帶領(lǐng)的，8家擬在建屠宰和肉食加工項(xiàng)目企業(yè)，與專委會(huì)盛君華副秘書長(zhǎng)帶領(lǐng)的12家國(guó)內(nèi)外先進(jìn)機(jī)械設(shè)備企業(yè)，組織了一場(chǎng)技術(shù)、設(shè)備、材料應(yīng)用咨詢和推介專場(chǎng)洽談；供需雙方針對(duì)工藝特點(diǎn)、技術(shù)需要、設(shè)備性能等等，進(jìn)行了全方位深入細(xì)致的探討，最終多家用戶當(dāng)即確定了合作意向。

　　此屆“論壇”在參觀考察了佳享食品公司后，與往屆不同的是，根據(jù)佳享食品公司的實(shí)際現(xiàn)狀，進(jìn)行了更具針對(duì)性的“肉類清潔生產(chǎn)與節(jié)能技術(shù)專項(xiàng)座談”。通過參觀考察，肉類機(jī)械設(shè)備和技術(shù)企業(yè)為肉食加工企業(yè)在節(jié)能、安全、高效以及設(shè)備選型、管理、人才培育等各個(gè)方面，進(jìn)行了全方位的梳理和診斷，并為企業(yè)提供了切實(shí)有效的建議和解決方案。

　　在以專委會(huì)為首的精心組織下，以更加豐富務(wù)實(shí)的服務(wù)內(nèi)容和專業(yè)性，使得第三屆“論壇”成功的實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)的飛躍；堅(jiān)實(shí)地奠定了“論壇”工作的可持續(xù)性，并已成為業(yè)界企業(yè)意猶未盡、企盼再現(xiàn)的饕餮盛會(huì)。

　　2013年始，專委會(huì)就“加快我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”的發(fā)展目標(biāo)，決定開展更具針對(duì)性的區(qū)域促進(jìn)工作，實(shí)施局部點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的推動(dòng)服務(wù)。3月5日，春節(jié)剛過，春寒料峭之際，應(yīng)重慶市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)的提請(qǐng)，專委會(huì)組織了30多家代表我國(guó)畜禽屠宰、肉食加工裝備骨干力量的會(huì)員企業(yè)，會(huì)同重慶肉協(xié)的80幾家屠宰、肉加工、流通企業(yè)會(huì)員，在重慶市舉辦了極富成效的“肉類食品加工和包裝機(jī)械供求對(duì)接會(huì)”。

　　專委會(huì)與地方協(xié)會(huì)共同合作搭建的這次交流對(duì)接平臺(tái)，針對(duì)性強(qiáng)、目的性強(qiáng)，讓供需雙方在很短的時(shí)間里加深了相互的了解，使雙方實(shí)現(xiàn)了互利共贏；個(gè)別企業(yè)當(dāng)即就敲定了幾十萬(wàn)的訂單，取得了超預(yù)期的成果。這次對(duì)接活動(dòng)的開展，是我們的一次經(jīng)驗(yàn)積累，也是開啟供需間深化交流、務(wù)實(shí)合作的另一開端。也再次展現(xiàn)了專委會(huì)在促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)工作中，切實(shí)發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會(huì)在市場(chǎng)調(diào)節(jié)和引導(dǎo)自律等方面的重要作用。同時(shí)，對(duì)于重慶地區(qū)肉類行業(yè)的加快升級(jí)，起到了極大地促進(jìn)作用。

　　長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶，一直是帶動(dòng)國(guó)內(nèi)各領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要?jiǎng)恿χ?，肉類工業(yè)經(jīng)濟(jì)也是如此。2006年以來眾多國(guó)內(nèi)國(guó)際畜牧、肉類巨頭大力擴(kuò)張，在我國(guó)長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶排兵布陣，先是建立自己的規(guī)模化育種養(yǎng)殖，逐步延伸畜禽屠宰、肉食加工、冷鏈物流和市場(chǎng)銷售；使得長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)帶的肉類經(jīng)濟(jì)充滿活力和生機(jī)，同時(shí)也為先進(jìn)的肉類加工機(jī)械帶來了廣闊商機(jī)。

　　專委會(huì)審時(shí)度勢(shì)，在眾多地方行業(yè)協(xié)會(huì)的積極響應(yīng)下，“第四屆中國(guó)肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”于2013年7月23-24日，在江蘇昆山隆重召開。第四屆“論壇”匯集了眾多國(guó)內(nèi)國(guó)際高端肉類機(jī)械設(shè)備廠家和畜禽屠宰加工企業(yè)，報(bào)名參會(huì)代表達(dá)270多人。參會(huì)代表結(jié)合“論壇”科技創(chuàng)新主題和自身創(chuàng)新與發(fā)展成果，就產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，提高科研成果轉(zhuǎn)化率；以差異化發(fā)展破除產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)；提高技術(shù)創(chuàng)新儲(chǔ)備，實(shí)現(xiàn)技術(shù)、設(shè)備領(lǐng)先性；生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，研發(fā)理念國(guó)際化；深耕細(xì)作國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，努力開拓國(guó)際市場(chǎng)等內(nèi)容展開了深入的交流。

　　第四屆“論壇”上，內(nèi)容豐富、先進(jìn)、務(wù)實(shí)的演講，激起了代表們陣陣熱烈的響應(yīng)，而頒獎(jiǎng)大會(huì)更是將本屆“論壇”推向了高潮。中國(guó)肉類加工機(jī)械經(jīng)過近幾年的開拓創(chuàng)新和市場(chǎng)洗禮，涌現(xiàn)了一批值得全行業(yè)尊重的創(chuàng)新先鋒企業(yè)，以及在中國(guó)肉食工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展進(jìn)程中，涌現(xiàn)出的一些致力于助推我國(guó)肉類加工技術(shù)提升的國(guó)外設(shè)備技術(shù)企業(yè)。如：濟(jì)寧興隆機(jī)械、吉林艾斯克集團(tuán)、中天昊宇、浙江瑞邦機(jī)械、石家莊曉進(jìn)機(jī)械、大江機(jī)械，以及SFKLEBLANC集團(tuán)、好烤克食品機(jī)械、莫迪維克公司、克維尼亞公司等。他們?cè)诒緦?ldquo;論壇”大會(huì)上分別獲得了“中國(guó)肉類機(jī)械技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)軍企業(yè)”、“中國(guó)肉類設(shè)備技術(shù)最具價(jià)值品牌企業(yè)”、“中國(guó)肉類設(shè)備技術(shù)突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“中國(guó)肉類機(jī)械技術(shù)創(chuàng)新最具潛力企業(yè)”、和“中國(guó)肉類工業(yè)最佳設(shè)備技術(shù)供應(yīng)商”等光榮稱號(hào)。這次頒獎(jiǎng)，成為晚宴中高漲的熱題，參會(huì)代表中諸多同行企業(yè)紛紛高樹拇指表示“服氣”！代表了業(yè)界同仁對(duì)評(píng)選頒獎(jiǎng)的一致認(rèn)可。同時(shí)也突出驗(yàn)證了（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)，通過多年的切實(shí)工作，鼓舞了行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的高漲熱情，極大地推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的快速健康發(fā)展。

　　第四屆“論壇”的圓滿召開，進(jìn)一步提升和深化了“論壇”在肉類機(jī)械行業(yè)發(fā)展中的開拓性，專委會(huì)工作的引領(lǐng)性和前瞻性；再次論證了只有堅(jiān)定不移地堅(jiān)持技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新，積極推進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化和高新技術(shù)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，才能推進(jìn)肉類加工機(jī)械行業(yè)快速穩(wěn)健的可持續(xù)發(fā)展。

　　據(jù)調(diào)查，今年上半年，國(guó)內(nèi)肉類加工機(jī)械銷售同比增長(zhǎng)5%~10%。