2015年第3周全國(guó)均價(jià)環(huán)比上周均價(jià)下跌0.44%，均價(jià)報(bào)6.58元。這一周各區(qū)域豬價(jià)穩(wěn)中微調(diào)，西南地區(qū)豬價(jià)環(huán)比第2周豬價(jià)上漲0.98%，生豬均價(jià)報(bào)6.7元/斤，維持在全國(guó)最高位置。華南地區(qū)豬價(jià)環(huán)比上周上周0.86%，周均價(jià)報(bào)6.5元/斤，其中廣東地區(qū)生豬均價(jià)環(huán)比上調(diào)0.41%，這周伊始陰雨天氣影響廣東地區(qū)生豬調(diào)運(yùn)，廣州地區(qū)生豬毛批市場(chǎng)行情轉(zhuǎn)弱，隨后豬價(jià)弱勢(shì)維穩(wěn)，直至周末部分四會(huì)地區(qū)大豬出現(xiàn)緊缺現(xiàn)象，致區(qū)域豬價(jià)微漲。
全國(guó)范圍內(nèi)生豬價(jià)格跌破短期支撐位，繼續(xù)弱勢(shì)回落。據(jù)悉，現(xiàn)階段華南地區(qū)屠宰場(chǎng)屠宰量有上升跡象，華中地區(qū)屠宰報(bào)價(jià)震蕩維穩(wěn)。養(yǎng)殖企業(yè)本周接貨價(jià)以穩(wěn)定為主，其中江西溫氏養(yǎng)豬公司豬價(jià)報(bào)6.35-6.5元/斤；桂粵溫氏養(yǎng)豬公司四元雜豬價(jià)報(bào)6.70元/斤，二元雜豬價(jià)報(bào)6.55元/斤；合肥溫氏生豬接貨價(jià)報(bào)6.7元/斤。華中地區(qū)方面，兩湖溫氏豬價(jià)報(bào)6.65-6.7元/斤；河南牧原豬價(jià)下跌至6.65-6.75元/斤。
周內(nèi)全國(guó)范圍內(nèi)生豬價(jià)格以區(qū)域微調(diào)為主。周末部分地區(qū)省市豬價(jià)如下：廣西桂林豬價(jià)6.3元/斤-6.5元/斤；江蘇淮安豬價(jià)6.6-6.7元/斤；安徽蚌埠豬價(jià)6.5-6.6元元/斤；河南鄭州6.55-6.65元/斤；河北滄州豬價(jià)6.3-6.4元/斤；廣東四會(huì)豬價(jià)6.45-6.65元/斤；貴州遵義豬價(jià)6.8-7元/斤。此外，由于養(yǎng)殖戶投苗積極性較月初有所提高，仔豬價(jià)格穩(wěn)中上漲。
很明顯的消費(fèi)已經(jīng)出現(xiàn)了活躍，而大豬隨著外走，也進(jìn)入了本地的供求平衡。根據(jù)網(wǎng)友們提供的黑龍江收購(gòu)情況來(lái)看，1月21日開始，價(jià)格就已經(jīng)開始上漲，豬肉上漲已經(jīng)帶動(dòng)下面的生豬收購(gòu)加快，這將是春節(jié)前一次很及時(shí)的波動(dòng)了。
近期生豬價(jià)格走勢(shì)回落跡象比較普遍，較之前兩周的上揚(yáng)趨勢(shì)有所下行，生豬價(jià)格再一次出現(xiàn)了上漲幾天之后的不穩(wěn)定行情，因此建議養(yǎng)殖戶要理性護(hù)欄計(jì)劃。當(dāng)前豬價(jià)之所以漲不起來(lái)，根本原因還是因?yàn)檎w需求疲軟，豬肉消費(fèi)旺季不旺，難以對(duì)豬價(jià)提他們供有力的支撐，而且屠宰企業(yè)的高庫(kù)存量是他們目前最需要解決的問題，為了消化庫(kù)存，他們下調(diào)豬肉價(jià)格的可能性非常大，因此從近期行情來(lái)看，豬價(jià)難以有大幅度的上漲，并且這兩個(gè)因素還將長(zhǎng)期影響豬市，豬價(jià)上漲空間受到擠壓。
進(jìn)入舊歷臘月了，年味越來(lái)越重的時(shí)候，豬市卻依然蕭條冷清。雖然1月份豬價(jià)相對(duì)于12月份來(lái)說(shuō)有所上漲，然而從利潤(rùn)上來(lái)分析，支出仍然是大于收入的。
業(yè)內(nèi)對(duì)豬價(jià)的看法依然是模凌兩可的態(tài)度，有人說(shuō)漲，卻也有說(shuō)降;有的說(shuō)市場(chǎng)上供應(yīng)的豬少了，也仍有人認(rèn)為如今豬價(jià)依舊讓養(yǎng)殖戶們寒心的原因是豬太多，不論大家看法如何，呈現(xiàn)給養(yǎng)豬們的最直觀的感受是：豬價(jià)雖然微有好轉(zhuǎn)，卻仍然溫暖不了養(yǎng)豬戶們被冰冷了太久的心。
前些時(shí)日眼看著漲的地區(qū)多了，跌的地區(qū)少了，可到了近日，豬價(jià)卻又反了過來(lái)變成了跌多漲少。養(yǎng)殖戶們又開始有情緒地壓欄，或者說(shuō)豬價(jià)過低讓養(yǎng)殖戶們不愿意出欄。市場(chǎng)方面來(lái)看，臘肉制作開始進(jìn)入尾聲，市場(chǎng)對(duì)于豬肉的需求有所減弱，不過由于即將進(jìn)入臘月，各種婚宴，喬遷宴席之類的豬肉消費(fèi)雖然一定程度上能緩和臘肉制作進(jìn)入尾聲所帶來(lái)的豬肉需求下降，可對(duì)于豬價(jià)上漲來(lái)說(shuō)依然是杯水車薪。
不過，仔豬價(jià)格在近期之內(nèi)有所好轉(zhuǎn)，終于結(jié)束了長(zhǎng)期的虧損下降有了上漲的跡象，本周有數(shù)據(jù)表明能繁母豬的存欄量在2014年達(dá)到歷史新低的基礎(chǔ)上繼續(xù)下降，這將有利于2015年后期的豬價(jià)。所以，縱使現(xiàn)在豬價(jià)并不如何樂觀，但是養(yǎng)殖戶們也不必太心憂心急，所謂“一口吃不成胖子”，2014年豬價(jià)跌得太低，要達(dá)到預(yù)期當(dāng)然也要給它慢慢回升的時(shí)間，當(dāng)前情況下，該出欄時(shí)應(yīng)出欄，一味的壓說(shuō)不定反而打亂了豬價(jià)漲跌規(guī)則。
目前生豬價(jià)格不是不上漲而是難以確立持續(xù)性的大范圍的漲價(jià)行情，元旦以來(lái)的豬價(jià)上漲只能說(shuō)比曇花一現(xiàn)稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，之后便是漲跌亂象，最后大部分地區(qū)行情仍然企穩(wěn)。其實(shí)目前漲價(jià)的契機(jī)已經(jīng)來(lái)到，但是就感覺一直有什么東西在壓制著。除了消費(fèi)低迷、供過于求這些大的利空因素之外，還有一些很實(shí)際的問題，那就是屠宰企業(yè)這一塊沒有提價(jià)的跡象。業(yè)內(nèi)表示目前各大屠宰場(chǎng)為加速出貨、消化庫(kù)存選擇降低豬肉價(jià)格的做法，那么他們的庫(kù)存量有多大，什么時(shí)候能夠消化完我們并不知曉，而且這之間他們還要在年前進(jìn)行采購(gòu)，當(dāng)然生豬采購(gòu)量是會(huì)大打折扣的。因此目前庫(kù)存大、肉價(jià)低是眼下最棘手的問題也是后市豬價(jià)實(shí)現(xiàn)上漲的勁敵。建議養(yǎng)殖戶積極把握漲價(jià)的時(shí)機(jī)，不要過分的壓欄。
