為了保證居民餐桌肉食品安全，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、假冒牛羊肉、摻假羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品的違法犯罪行為，烏海市從2月份起，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展肉及肉制品百日專項(xiàng)整治行動(dòng)。目前，第一階段排查工作已完成。
百日行動(dòng)中，本市農(nóng)牧部門(mén)進(jìn)一步規(guī)范飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和養(yǎng)殖行為，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶病死畜禽無(wú)害化處理的監(jiān)管，把私屠濫宰、屠宰未經(jīng)檢疫、檢疫不合格、注水或注入其它物質(zhì)的畜禽肉作為整治重點(diǎn)，把好屠宰上市第一關(guān)。
質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)非法生產(chǎn)肉及肉制品的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”和“黑工廠”發(fā)現(xiàn)一處取締一處；加大對(duì)企業(yè)肉制品監(jiān)督抽檢力度，規(guī)范肉制品生產(chǎn)加工行為，及時(shí)消除肉制品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障肉制品加工安全。
工商部門(mén)對(duì)全市城鄉(xiāng)結(jié)合部的超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、肉食店等進(jìn)行重點(diǎn)摸排和檢查，著重對(duì)上市肉食品的進(jìn)貨渠道及檢驗(yàn)檢疫印章、檢疫合格證等進(jìn)行全面檢查。
商務(wù)部門(mén)把開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)作為專項(xiàng)整治主要對(duì)象，通過(guò)前一階段的排查，全市5家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的豬、牛、羊屠宰全部按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，對(duì)檢出的病畜按規(guī)定進(jìn)行了無(wú)害化處理。
