4月16日，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全信用管理工作的通知》，明確提出，今年各地要按照屬地監(jiān)管原則，對轄區(qū)所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行食品安全信用等級評定，力爭年底實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)信用等級評定率達(dá)到80%、餐飲環(huán)節(jié)量化分級評定率達(dá)到95%以上的目標(biāo)。
《通知》要求，各地要借鑒餐飲服務(wù)食品量化分級管理成功經(jīng)驗(yàn)，按照分類管理原則，對食品生產(chǎn)流通企業(yè)分別制訂相關(guān)食品安全信用等級評定辦法，全面開展食品安全信用等級評定，并在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行公示。同時(shí)，將生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用等級狀況管理、監(jiān)督檢查、行政處罰等信息記入信用管理檔案。在此基礎(chǔ)上，全面推行食品安全狀況“外置化”管理工作，將生產(chǎn)流通、餐飲環(huán)節(jié)信用等級評定結(jié)果分別按照好、較好、一般、較差和好、較好、一般幾個(gè)等級，采用統(tǒng)一的公示牌樣式，用不同顏色區(qū)分，懸掛或擺放在經(jīng)營場所門口、大廳等顯著位置，進(jìn)行“陽光公示”,方便消費(fèi)者辨別和選擇。
《通知》明確，對于等級評定為“好”的，日常檢查原則上3個(gè)月查1次，評定為“較差”的，原則上每周檢查1次。在食品抽檢方面，將等級評定“較好”以下單位作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與監(jiān)督抽檢重點(diǎn)，加大樣品抽檢頻次與數(shù)量，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題從嚴(yán)處罰。同時(shí)，對評定等級低的企業(yè)，責(zé)令企業(yè)每月送檢一次樣品，檢驗(yàn)費(fèi)用由企業(yè)承擔(dān)。此外，等級評定為“較好”以下企業(yè)，連續(xù)兩年沒有晉升等級的，取消食品安全示范店申報(bào)資格；“較好”以下企業(yè)連續(xù)兩年晉級達(dá)不到20%的街區(qū)，取消申報(bào)食品安全示范街資格；轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“較好”等級達(dá)不到30%的縣區(qū)，取消申報(bào)食品安全示范縣區(qū)資格；凡等級達(dá)不到“好”的餐飲服務(wù)企業(yè)，建議當(dāng)?shù)卣∠骷壷卮蠡顒咏哟Y格。
