近期，山東省煙臺(tái)生豬價(jià)格強(qiáng)勢(shì)反彈，持續(xù)上漲。據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心對(duì)11個(gè)縣市區(qū)監(jiān)測(cè)顯示，5月15日，全市生豬平均收購價(jià)格14.27元/公斤，較10天前上漲25.73%，較上月同期上漲38.01%，同比年內(nèi)首次上漲，漲幅14.90%。
生豬價(jià)格已連漲20天
目前煙臺(tái)生豬價(jià)格在經(jīng)歷了4個(gè)半月的持續(xù)下跌、4月底觸底反彈之后，已連續(xù)上漲20天，累計(jì)漲幅38.01%,豬糧比價(jià)達(dá)到6.04:1，進(jìn)入綠色預(yù)警區(qū)域。
受生豬價(jià)格大幅上漲影響，豬肉價(jià)格也大幅回升。5月15日，據(jù)對(duì)煙臺(tái)2個(gè)重點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，白條豬出廠平均價(jià)格9.50元/500克，較10天前上漲22.58%；據(jù)對(duì)11個(gè)縣市區(qū)監(jiān)測(cè)，豬肉（后肘）平均零售價(jià)格11.17元/500克，較10天前上漲15.97%，較上月同期上漲18.07%，較去年同期上漲8.66%。據(jù)了解，近期豬價(jià)出現(xiàn)如此迅猛的漲勢(shì)，一些豬場(chǎng)在幾天之內(nèi)直接從深度虧損回到了盈虧平衡線上，實(shí)為歷史罕見。
養(yǎng)殖戶惜售導(dǎo)致供應(yīng)減少
業(yè)內(nèi)分析，生豬價(jià)格持續(xù)下跌使養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。豬越大虧損也就越大,養(yǎng)殖戶一般不愿意將豬養(yǎng)得太大，部分豬場(chǎng)開始低價(jià)拋售育肥豬，導(dǎo)致生豬存欄持續(xù)下降，市場(chǎng)供應(yīng)減少。近期隨著豬價(jià)回升，養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理開始出現(xiàn)，壓欄行為加劇了短期內(nèi)的市場(chǎng)供應(yīng)緊張，是近期豬價(jià)暴漲的重要原因。
短期價(jià)格或震蕩上行
另外，蛋、禽與豬肉的替代關(guān)系較強(qiáng)，由于去年受到禽流感沖擊，蛋雞存欄大幅下降，雞肉和雞蛋的市場(chǎng)供應(yīng)減少，導(dǎo)致近期雞蛋價(jià)格大幅上揚(yáng)，與豬價(jià)形成一定的相互影響和支撐，對(duì)豬價(jià)的上升產(chǎn)生了有利的影響。由于前期豬價(jià)跌入谷底，因此反彈的空間比較大，預(yù)計(jì)，短期內(nèi)生豬價(jià)格仍將震蕩上行。 
