正值國家“十三五”發(fā)展規(guī)劃運籌之際,興隆機械——第五屆中國肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇于2014年7月15-16日在山東省濟寧市運河賓館召開，由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會——肉類加工機械專業(yè)委員會主辦，濟寧興隆食品機械制造有限公司冠名、臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司協(xié)辦。“中國肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”（原稱：中國肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇）始于2010年，是由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會——肉類加工機械專業(yè)委員會主辦的年度肉類行業(yè)技術(shù)論壇，堅持學術(shù)性、專業(yè)性、針對性、國際性的原則，邀請國內(nèi)外知名設(shè)備技術(shù)專家和肉類機械與肉類加工企業(yè)家對肉類工程、設(shè)備及技術(shù)問題進行探討，近年來已經(jīng)在國內(nèi)外產(chǎn)生了廣泛影響。
國家相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導、各地方肉類協(xié)會和科研院所對本屆論壇會給予高度關(guān)注并派人參加。濟寧興隆食品機械制造有限公司、臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司、浙江瑞邦機械有限公司、浙江干氏制冷設(shè)備有限公司、查維斯機械制造（北京）有限公司、基伊埃食品技術(shù)（北京）有限公司、中國包裝和食品機械有限公司、河北曉進機械制造股份有限公司、諸城市金鼎食品機械有限公司、大江機械設(shè)備有限公司等業(yè)界企業(yè)也給予論壇會大力支持。論壇期間，有來自全國各地的肉類加工企業(yè)和肉類設(shè)備、材料供應(yīng)、設(shè)計規(guī)劃等企業(yè)及科研院所的270位代表參會。在業(yè)界的大力支持下，論壇取得了圓滿地成功。
15日，（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會副秘書長盛君華主持開幕式，并向與會代表介紹了國務(wù)院經(jīng)濟發(fā)展研究中心研究員潘耀國、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長黃偉忠、濟寧市委常委高新區(qū)黨工委書記佘春明、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長楚玉峰、濟寧市畜牧局局長張京躍、（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會秘書長吳建國、濟寧市高新區(qū)經(jīng)濟發(fā)展局局長張默、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會副會長孫禮正、福建省肉類協(xié)會秘書長鄭錦山、江西省肉類食品協(xié)會常務(wù)副會長羅新如、河北省肉類行業(yè)協(xié)會會長馮新楨、廣西肉類食品協(xié)會會長韋榮秀、河南省肉類協(xié)會會長劉承信、成都市肉類協(xié)會秘書長黃萍、上海市肉類協(xié)會駱關(guān)先、呼和浩特肉類協(xié)會副秘書長韓中剛、加拿大-中國肉類出口協(xié)會會長林皓等出席論壇的領(lǐng)導和貴賓，并對大力支持本次會議的企業(yè)表示由衷的感謝！
會上，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長黃偉忠、濟寧市市委常委高新區(qū)黨工委書記佘春明、國務(wù)院經(jīng)濟發(fā)展研究中心研究員潘耀國、（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會秘書長吳建國，為論壇大會致開幕詞和歡迎詞。作為論壇冠名單位，濟寧興隆食品機械制造有限公司以淺談生豬屠宰加工工藝和裝備作了主題演講。作為專家代表，國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計研究院原副總工、現(xiàn)全國屠宰加工標準化技術(shù)委員會副秘書長趙秀蘭和唐人神集團原副總裁郭錫鐸分別演講和介紹了我國豬屠宰廠的發(fā)展模式以及如何打造企業(yè)商業(yè)模式的學術(shù)性演講。作為企業(yè)代表，臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司、基伊埃食品技術(shù)（北京）有限公司、大江機械設(shè)備有限公司、莫迪維克包裝設(shè)備（上海）有限公司、中國包裝和食品機械有限公司、北京安斯福妙樂建材科技有限公司等分別從行業(yè)內(nèi)各自不同的領(lǐng)域進行了新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新材料等專題技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用進行了發(fā)言和交流，得到了與會代表的高度贊揚。為參會的擬在建、改擴建以及新老肉類食品企業(yè)代表們，在肉食品安全控制、企業(yè)商業(yè)模式、肉類設(shè)備技術(shù)應(yīng)用、設(shè)備選型等各方面提供了最新的先進技術(shù)和發(fā)展思路。
在論壇大會日程的重點環(huán)節(jié)中，舉辦了一場別開生面的供需對接洽談活動，所有參會企業(yè)進行了一場熱烈的技術(shù)、設(shè)備、材料應(yīng)用咨詢和供需對接洽談。專場對接由國內(nèi)外先進機械設(shè)備企業(yè)與參會的擬在建、改擴建以及新老肉類食品企業(yè)代表們進行洽談，對接洽談熱烈而又隆重，供需雙方針對工藝、技術(shù)、設(shè)備等方面進行了深入的探討，多家初步已達成合作意向。會后采購方直接同設(shè)備供應(yīng)方去工廠進行考察，進一步合作洽談。對接洽談井然有序，為論壇大會的成功召開增添了一道靚麗的風景線。與會代表們紛紛表示，論壇會成功的召開為他們提供了最直通便捷的咨詢、采購和服務(wù)的平臺。
論壇會議專題演講結(jié)束后，于當晚舉辦了頒獎晚宴，頒獎晚宴分為企業(yè)獎和體育比賽獎。晚宴上楚玉峰秘書長為濟寧興隆食品機械制造有限公司頒發(fā)了“中國肉類工業(yè)裝備最具價值品牌企業(yè)”獎牌；潘耀國研究員為臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司頒發(fā)了“中國肉類工業(yè)最具社會責任感的民族企業(yè)”獎牌。體育比賽獎分為羽毛球、乒乓球、象棋三個項目，每個項目4名獲獎?wù)?。羽毛球獲獎?wù)撸汗谲娛侵T城市中泰機械有限公司—郭樹文、亞軍是諸城市中泰機械有限公司—張鵬、季軍是嘉興市威爾肉類技術(shù)工程有限公司—李滿林和濟寧興隆食品機械制造有限公司—劉傳；乒乓球獲獎?wù)撸汗谲娛菨鷮幣d隆食品機械制造有限公司—楊舒臻、亞軍是呼和浩特肉類協(xié)會—韓中剛、季軍是石家莊市漢普食品機械有限公司—燕云輝和諸城市中泰機械有限公司—楊照利；象棋獲獎?wù)撸汗谲娛枪枮I海普食品工程有限責任公司—張寶奎、亞軍是濟寧興隆食品機械制造有限公司—鞠永平、季軍是涿州世紀京華環(huán)保科技有限公司—王振云和濟寧興隆食品機械制造有限公司—張富寶，論壇相關(guān)領(lǐng)導為體育比賽獲獎?wù)哳C發(fā)獎牌。獎牌的頒發(fā)不僅僅是推動了晚宴氣氛的凝聚，還推進了晚宴嘉賓之間的友誼，并為本屆論壇會增添了一道靚麗的風景線。
獎牌頒發(fā)之后，晚宴上還進行了趣味抽獎活動，獎品由河北曉進機械制造股份有限公司、大江機械設(shè)備有限公司、金睿信息科技有限公司提供。趣味抽獎活動將晚宴推向高潮。
參觀濟寧興隆食品機械制造有限公司和臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司是本屆論壇會的最后一項內(nèi)容，出席論壇大會的領(lǐng)導、專家和企業(yè)代表們參觀考察了興隆機械的設(shè)備生產(chǎn)車間和金鑼集團的高溫火腿腸生產(chǎn)線現(xiàn)場、科技展覽館。在參觀過程中，與會領(lǐng)導和專家對興隆機械的設(shè)備制造和金鑼火腿腸生產(chǎn)線的建設(shè)發(fā)展表示肯定；參觀的企業(yè)代表不僅領(lǐng)略了興隆機械設(shè)備制造的先進技術(shù)和理念，還對金鑼火腿腸生產(chǎn)線產(chǎn)生了濃厚的興趣。通過參觀，眾多食品企業(yè)代表們學習和感受到肉類機械設(shè)備和技術(shù)為肉食加工企業(yè)在安全、高效以及設(shè)備選型、管理等方面進行了全方位的梳理和診斷；同時代表們目睹了興隆機械和金鑼肉制品集團做為中國肉類機械行業(yè)和肉類加工行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)成長風采，更推動了論壇會的圓滿成功！
“第五屆中國肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”圓滿實現(xiàn)了會議主旨和各項會議內(nèi)容，取得了豐碩成果和完美成功，為在新型肉類加工企業(yè)開辟了美好前景和未來，并鞏固了這個交流合作、相互學習、共促發(fā)展的商機互動平臺。
