近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2014年第一階段20類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息。上海新景西餐食品有限公司生產(chǎn)的福瑞斯法蘭克福熱狗腸，商標(biāo)為“福瑞斯”， 菌落總數(shù)為4800000 CFU/g，檢測(cè)結(jié)論為不合格產(chǎn)品。

　　本次監(jiān)督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、乳制品、特殊膳食等20類食品及食品添加劑，抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量4996家，抽檢樣品共計(jì)8429批次。

　　抽檢結(jié)果顯示:蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、冷凍飲品和罐頭食品共抽檢1567批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品; 1379批次糧食及其制品，合格樣品1374批次,樣品合格率為99.6%；774批次食用油和油脂及其制品，合格樣品759批次,樣品合格率為98.1%；1255批次肉及肉制品，合格樣品1200批次，樣品合格率為95.6%；185批次蛋及蛋制品，合格樣品183批次,樣品合格率為98.9%；444批次乳制品，合格樣品440批次,樣品合格率為99.1%。

　　肉及肉制品監(jiān)督抽檢項(xiàng)目包括肉及肉制品中鎘、山梨酸、亞硝酸鹽、苯甲酸、誘惑紅、菌落總數(shù)等38個(gè)指標(biāo)。共抽檢肉及肉制品樣品1255批次，覆蓋28個(gè)生產(chǎn)省份的518家企業(yè)。其中：抽檢醬鹵肉制品、熟肉干制品604批次，不合格樣品數(shù)為24批次，樣品不合格率為3.97%，檢出不合格的項(xiàng)目為山梨酸、苯甲酸、日落黃、胭脂紅、菌落總數(shù)、大腸菌群；抽檢熏燒烤肉制品89批次，不合格樣品數(shù)為9批次，樣品不合格率為10.11%，檢出不合格的項(xiàng)目為苯并[a]芘、菌落總數(shù)；抽檢熏煮香腸火腿制品364批次，不合格樣品數(shù)為22批次，樣品不合格率為6.04%，檢出不合格的項(xiàng)目為大腸菌群、蛋白質(zhì)、淀粉、菌落總數(shù)、誘惑紅、脂肪、苯甲酸、金黃色葡萄球菌；抽檢速凍調(diào)制肉制品5批次，畜禽內(nèi)臟6批次，畜禽肉7批次，腌臘肉制品180批次，均未檢出不合格樣品。