通知指出，各級(jí)教育行政部門(mén)近期要聯(lián)合食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂（飲用水）和供餐企業(yè)進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”食品衛(wèi)生安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隨時(shí)上報(bào)。要加大學(xué)校食品安全督查頻度和力度，特別是對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)地區(qū)要形成定期巡查制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要提出整改意見(jiàn)并限期整改，對(duì)因疏于管理、措施落實(shí)不到位造成食物中毒事件的學(xué)校和責(zé)任人要嚴(yán)肅查處。學(xué)校發(fā)生涉及食品安全的事件后，在報(bào)告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)、應(yīng)急辦的同時(shí)，必須立即上報(bào)省級(jí)教育行政部門(mén)，以便有效協(xié)調(diào)和妥善進(jìn)行應(yīng)急處置，最大限度地降低學(xué)校食品安全事件造成的危害和負(fù)面影響。

　　通知要求，各級(jí)教育行政部門(mén)和學(xué)校務(wù)必按照加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理的相關(guān)要求，全面落實(shí)學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度。學(xué)校食堂必須取得餐飲服務(wù)許可證后方可供餐，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品貯存、加工、供應(yīng)管理制度和要求，確保采購(gòu)、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。

　　農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)地區(qū)教育行政部門(mén)和學(xué)校要嚴(yán)格供餐模式準(zhǔn)入管理。不具備食堂供餐條件的學(xué)校必須從縣級(jí)政府組織招標(biāo)確定的供餐企業(yè)、托餐家庭名單中選擇校外供餐單位。嚴(yán)禁不具備相應(yīng)資質(zhì)的供餐企業(yè)（單位）、托餐家庭（個(gè)人）從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的供餐、托餐服務(wù)。

　　通知還要求，要加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員和食品安全管理人員的全員培訓(xùn)，強(qiáng)化其食品安全意識(shí)，規(guī)范其食品安全操作行為。同時(shí)，要加強(qiáng)學(xué)生健康教育工作，近期要采取多種形式開(kāi)展一次食品安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。造成嚴(yán)重后果的嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。