截至6月10日，行政立案4422起，查扣問題肉品、水產(chǎn)品80余萬公斤，涉案貨值1607萬元；行政部門移送涉嫌犯罪案件219起，公安部門刑事立案140起，公布黑名單企業(yè)277家。案件包括制售假冒肉及肉制品、走私冷凍肉品、銷售過期的冷凍肉品或水產(chǎn)品等7類。
這是昨天省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會(huì)上，浙江省食安辦專職副主任、新聞發(fā)言人盧永福公布的2015年全省肉品和水產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)成果。
冷庫(kù)為突破口
查扣問題產(chǎn)品80余萬公斤
餐桌安全治理已納入“兩美”浙江建設(shè)重點(diǎn)工作，被列為2015年省政府十方面民生實(shí)事之一。總體上看，全省食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好，沒有發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性的食品安全事故。
省食安辦專職副主任盧永福介紹，全省范圍開展“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)集中在進(jìn)口和使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格，私屠濫宰生豬，購(gòu)、銷、存、用病死或死因不明的肉品和水產(chǎn)品等行為。整治以冷庫(kù)為重點(diǎn)突破口，對(duì)進(jìn)口、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲各環(huán)節(jié)貯存肉品和水產(chǎn)品的冷庫(kù)進(jìn)行了全面排查和抽檢。
截至6月10日，行政立案4422起，查扣問題肉品、水產(chǎn)品80余萬公斤，涉案貨值1607萬元；行政部門移送涉嫌犯罪案件219起，公安部門刑事立案140起，公布黑名單企業(yè)277家。從查處的案件看，主要有7個(gè)方面類型：
1、制售假冒肉及肉制品。如溫州方某某等人涉嫌制售假牛肉案等；
2、走私冷凍肉品。如嘉興柳某等人涉嫌銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私疫區(qū)牛肉案等；
3、銷售過期的冷凍肉品或水產(chǎn)品。如金華王某某銷售超過保質(zhì)期未標(biāo)注生產(chǎn)日期冷凍禽類食品案等；
4、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題。如進(jìn)口肉品、水產(chǎn)品沒有中文標(biāo)簽或沒有任何標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全等；
5、無證無照生產(chǎn)加工肉制品。全省取締“黑窩點(diǎn)”等757個(gè)；
6、銷售有毒有害肉品、水產(chǎn)品。如湖州龔某某等人制售毒狗肉案等；
7、非法添加。如加工小龍蝦添加罌粟殼、使用違禁藥物養(yǎng)殖水產(chǎn)等。
市場(chǎng)供應(yīng)有保障
殺白禽可放心食用
目前市場(chǎng)上的殺白禽，可以放心食用嗎？
據(jù)省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)張火法介紹，浙江已逐步統(tǒng)一了家禽屠宰準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入要求，即統(tǒng)一殺白凈膛并具有“一證兩標(biāo)”（即檢疫合格證與標(biāo)志、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)），以及監(jiān)管要求。
全省已按要求建成家禽屠宰廠18家，日單班屠宰能力可達(dá)到72萬只；設(shè)區(qū)市相關(guān)市場(chǎng)主辦者和經(jīng)營(yíng)者也完善了冷柜等經(jīng)營(yíng)設(shè)施，建立索證和相關(guān)標(biāo)識(shí)查驗(yàn)等制度?？梢钥隙▋牲c(diǎn)：一是殺白禽的市場(chǎng)供應(yīng)完全可以保障；二是定點(diǎn)屠宰廠按標(biāo)準(zhǔn)屠宰出廠的殺白禽，消費(fèi)者可以放心消費(fèi)。
