“利用‘互聯(lián)網(wǎng)+’技術(shù)，逐步建立覆蓋屠宰企業(yè)的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對屠宰活動實行實時動態(tài)監(jiān)管。加強部門協(xié)調(diào)配合，定期開展私屠濫宰、制售病害畜禽產(chǎn)品等執(zhí)法監(jiān)督和集中整治。”近日，市政府辦公室下發(fā)通知，要求各地強化畜禽定點屠宰廠（場、點）監(jiān)管，確保肉品安全和有效供給，保障人民群眾身體健康。
通知指出，各地要按照“工廠化屠宰、品牌化經(jīng)營、冷鏈化流通、冰鮮化上市、一體化管理”的總體思路，研究制定本地2016—2020年畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。要緊密結(jié)合定點屠宰布局不合理、場點設(shè)置多、設(shè)施設(shè)備差、管理能力弱、產(chǎn)能閑置大等突出問題，堅持壓點減量、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。同時，按照市場主導(dǎo)、政府引導(dǎo)的原則，研究出臺涉及畜禽屠宰企業(yè)升級改造、冰鮮肉冷鏈體系建設(shè)、代宰經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變等方面的政策措施，促進屠宰產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
通知提出，生豬定點屠宰資格審核清理工作要在今年底以前全面完成。各地要完善官方獸醫(yī)駐場制度，深入開展畜禽屠宰質(zhì)量安全專項整治，逐步建立起產(chǎn)地飼養(yǎng)、販運經(jīng)營、活畜運輸、屠宰加工等全鏈條執(zhí)法監(jiān)管聯(lián)動機制。
