據(jù)了解，省食藥監(jiān)管局明確將建立網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管制度，通過(guò)建立主體數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)訂餐網(wǎng)站以及網(wǎng)絡(luò)訂餐的主體，全部摸清家底，落實(shí)網(wǎng)站的主體責(zé)任。同時(shí)，對(duì)申請(qǐng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)交易經(jīng)營(yíng)者的主體身份進(jìn)行審查和登記，建立登記檔案，公示經(jīng)營(yíng)者信息；建立管理和巡查制度，設(shè)置管理機(jī)構(gòu)或者指定專（兼）職管理人員，定期核實(shí)更新發(fā)布的信息，必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查；第三方交易平臺(tái)與申請(qǐng)準(zhǔn)入平臺(tái)從事經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)者訂立協(xié)議，明確雙方食品安全管理責(zé)任，通過(guò)繳納一定比例的保證金等舉措，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)安全。

　　省食藥監(jiān)管局還將對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和上網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行集中約談，簽訂責(zé)任書(shū)，明確責(zé)任和義務(wù)。同時(shí)，集中力量強(qiáng)化線下監(jiān)管，在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展無(wú)證餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐線下單位的清查，堅(jiān)決取締那些隱藏在居民房、出租屋的無(wú)證餐飲，消滅無(wú)照無(wú)證，多源頭上把控。

　　值得關(guān)注的是，還要強(qiáng)化餐飲單位信息公示，所有進(jìn)入訂餐平臺(tái)的餐飲單位都必須在網(wǎng)站上公示其餐飲服務(wù)許可證、量化分級(jí)管理信息、從業(yè)人員健康證等，以供消費(fèi)者甄別。如遇消費(fèi)者投訴，除了要追訴線下的食品制作單位外，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)也要主動(dòng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)線上線下同步擔(dān)責(zé)。對(duì)違規(guī)現(xiàn)象堅(jiān)持“準(zhǔn)、狠、快”從嚴(yán)執(zhí)法，并加強(qiáng)信用監(jiān)管，公示企業(yè)違法違規(guī)信息，提高違法成本。