抓統(tǒng)籌強(qiáng)保障下好全市“一盤棋”

　　食品安全監(jiān)管工作涉及面廣、監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要各級各部門的齊抓共管和全力支持。為此，市委、市政府在頂層設(shè)計(jì)上將食品安全工作納入年度目標(biāo)考核，并以市政府名義先后出臺了食品安全系列政策文件，健全了食品安全綜合協(xié)調(diào)、考核評價、信息發(fā)布、督查督辦等運(yùn)行機(jī)制。

　　抓協(xié)作，搞聯(lián)動，實(shí)施部門共治。由市食安辦牽頭，市食藥監(jiān)局、市農(nóng)林委、市公安局等相關(guān)部門相互配合，定期研判食安形勢、開展風(fēng)險交流，實(shí)現(xiàn)從田間地頭到餐桌的全程監(jiān)管。

　　為解決好基層人員不足等實(shí)際問題，蚌埠市創(chuàng)新協(xié)同配合機(jī)制。市農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)合出臺了農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出、準(zhǔn)入管理制度。市食品藥品監(jiān)管局與市公安局簽署了聯(lián)合打擊食品藥品違法犯罪行為合作協(xié)議。固鎮(zhèn)、懷遠(yuǎn)兩縣分別設(shè)立了專門的食品藥品監(jiān)管警察。固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)開展了食安、農(nóng)安、公安有機(jī)聯(lián)動機(jī)制試點(diǎn)。協(xié)同配合機(jī)制的不斷創(chuàng)新，為合力開展“兩個創(chuàng)建”工作打下了較好的基礎(chǔ)。

　　據(jù)了解，食藥體制調(diào)整以來，蚌埠市食品安全監(jiān)管做到機(jī)構(gòu)、職能、人員、經(jīng)費(fèi)、班子配備和責(zé)任落實(shí)“六個到位”，實(shí)現(xiàn)力量下沉、重心下移、保障下傾。明確劃分市、縣、鄉(xiāng)三級食品安全監(jiān)管事權(quán)，并以基層所（站）監(jiān)管范圍為基礎(chǔ)網(wǎng)格，形成市、縣、鄉(xiāng)三級監(jiān)管網(wǎng)格。落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)干部到網(wǎng)、工作人員進(jìn)格、協(xié)管人員到點(diǎn)，實(shí)行定崗、定責(zé)、定人、定事，做到信息報送、日常監(jiān)管、應(yīng)急處置在網(wǎng)格內(nèi)完成。

　　樹典型嚴(yán)管控打通監(jiān)管“最后一公里”

　　近年來，蚌埠市積極探索統(tǒng)籌城鄉(xiāng)食品監(jiān)管的新路子，各環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能部門逐漸建立了一套行之有效的措施。

　　抓好典型示范，是開展食品安全監(jiān)管的重要手段，也是做好食品安全工作的一大“捷徑”。比如在食品源頭治理上，蚌埠市開展農(nóng)藥、“瘦肉精”、生鮮乳、獸用抗菌藥、畜禽屠宰和水產(chǎn)品違法添加禁用物質(zhì)等6個專項(xiàng)整治。大力推進(jìn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作，并與農(nóng)民專業(yè)合作社示范社、示范家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地（園區(qū)）創(chuàng)建等有關(guān)項(xiàng)目申報掛鉤。全市累計(jì)認(rèn)證無公害產(chǎn)地37個，無公害農(nóng)產(chǎn)品56個，綠色食品34個。

　　在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，蚌埠市開展農(nóng)貿(mào)市場、肉類產(chǎn)品、豆制品、面制品、小餐飲、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品市場、打擊非法添加禁用物質(zhì)等8個專項(xiàng)整治活動。目前，建成海吉星、千萬加、藍(lán)天路菜市場等9家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場，79家豆制品小作坊達(dá)到改造標(biāo)準(zhǔn)，70家學(xué)校食堂完成提升改造。

　　以問題為導(dǎo)向，堅(jiān)持示范引領(lǐng)。截至目前，蚌埠市共創(chuàng)建全國綠色食品（原料）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地3個，省部級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)（場）43個、示范基地21個，省部級漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地16個，帶動了市、縣（區(qū)）創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)400個。全年248家餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”改造，831家小餐飲、10條餐飲服務(wù)一條街通過示范店、示范街驗(yàn)收。固鎮(zhèn)縣全年投入資金1000多萬元，打造了一批食品安全示范街、示范店和示范市場，獲批全省首批食品安全示范縣。

　　“改革從來就不是一蹴而就的事，我們需要做的是將‘監(jiān)管即服務(wù)’的觀念深入人心。”市食品藥品監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志在采訪中表示，作為食品安全監(jiān)管的重要一環(huán)，市食藥監(jiān)局將充分利用好創(chuàng)建全國文明城市這一契機(jī)，把監(jiān)管事業(yè)融入到服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的大局中去，不斷提升食品藥品安全服務(wù)效能，為促進(jìn)蚌埠加快重返全省第一方陣作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。