廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布了對(duì)“乳制品”“肉及肉制品”共２類５０批次食品的抽檢信息，抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、重金屬、獸藥殘留、真菌毒素等指標(biāo)。其中合格產(chǎn)品４８批次，不合格產(chǎn)品２批次。
此次抽檢中，不合格的２個(gè)批次中，一是崇左市天添乳品廠生產(chǎn)的風(fēng)味酸水牛乳，原因是大腸菌群超標(biāo)；一是南寧市人人樂(lè)華成都市購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的柳州市中元食品有限公司生產(chǎn)的麻辣牛肉條，原因是鎘超標(biāo)。
自治區(qū)食藥監(jiān)局專家介紹，大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標(biāo)的樣品均未檢出致病菌，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。
鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有１批次的肉制品超標(biāo)的原因可能是環(huán)境污染帶入原料所致，說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鎘含量超標(biāo)的原料。
食藥監(jiān)部門已對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
