2016年3月23日，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布的2016年第11期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，該局抽檢2類食品142批次樣品，不合格樣品4批次。其中，肉及肉制品95批次，全部合格。
本次抽檢的肉制品主要包括熟肉制品、冷鮮肉等。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、食品添加劑、微生物指標(biāo)及非食用物質(zhì)等指標(biāo)。
