3日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢肉及肉制品、蔬菜制品、焙烤食品、蛋及蛋制品、罐頭和食用油、油脂及其制品等6類食品572批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品564批次，不合格樣品8批次。
其中，抽檢肉及肉制品93批次，不合格樣品2批次。本次抽檢的肉及肉制品主要包括腌臘肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品。抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》、GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準 食品中污染物限量》、GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準》等標(biāo)準及產(chǎn)品明示標(biāo)準和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標(biāo)等46個指標(biāo)。檢出不合格的檢測項目為苯甲酸、菌落總數(shù)。
附件下載：食藥監(jiān)總局抽檢肉及肉制品93批次樣品 不合格2批次 不合格產(chǎn)品信息
附件下載：食藥監(jiān)總局抽檢肉及肉制品93批次樣品 不合格2批次 不合格產(chǎn)品信息
