今年上半年，受種源短缺和飼料成本下降等因素的影響，白羽肉雞行業(yè)總體走出低谷，步入了上行通道，尤其是上市公司的半年報(bào)都交出了令人滿意的成績(jī)單，有望填補(bǔ)前幾年的虧損。受此影響，行業(yè)內(nèi)樂(lè)觀情緒不斷高漲，分析機(jī)構(gòu)紛紛看好后市行情。未來(lái)市場(chǎng)真得如此可期嗎?支撐行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的各方要素都已齊備了嗎?對(duì)此，還需要多一些理性的思考。

　　由于兩大祖代雞進(jìn)口國(guó)美國(guó)和法國(guó)相繼發(fā)生禽流感，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)祖代雞引種嚴(yán)重受挫，目前只有丹麥、新西蘭和西班牙三個(gè)國(guó)家可以進(jìn)口祖代種雞?？梢赃M(jìn)口的肉雞品種為安偉捷公司的羅斯和愛(ài)拔益加以及美國(guó)科寶公司的科寶肉雞。科寶種雞目前只供應(yīng)給湖北同星和北京家育，預(yù)計(jì)全年的引種量為13-15萬(wàn)套，由于丹麥目前還沒(méi)有進(jìn)口，羅斯和愛(ài)拔益加只能從新西蘭和西班牙進(jìn)口，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口總量約為25萬(wàn)套。

　　因?yàn)閲?guó)內(nèi)祖代場(chǎng)比較多，出于保證國(guó)內(nèi)祖代場(chǎng)的利益考慮，我國(guó)很早就禁止從國(guó)外直接進(jìn)口父母代種雞，所以父母代種雞的量與祖代雞引種量是一脈相承的。前不久中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟公布的數(shù)據(jù)顯示：父母代種雞的欄下降6%左右，降幅較大，雖然行業(yè)內(nèi)普遍存在強(qiáng)制換羽現(xiàn)象，但是不會(huì)對(duì)總量產(chǎn)生太大影響，父母代存欄量下降的是確認(rèn)的。

　　公開(kāi)資料顯示：益生股份今年上半年?duì)I業(yè)收入7.98億元，同增長(zhǎng)151%,歸屬凈利潤(rùn)2.7億元，同比扭虧(去年虧損1.92億元);圣農(nóng)發(fā)展今年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入39.24億元，較上年同期增長(zhǎng)23.07%，利潤(rùn)總額2.42億元，同比上升159.13%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2.46億元，同比上升169.61%;民和股份上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.47億元，較上年同期增長(zhǎng)44.56%，盈利1.55億元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈;與此同時(shí)，仙壇股份公報(bào)顯示：公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.45億元，同比增長(zhǎng)4.53%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)0.76億元，同比增長(zhǎng)788.8%。

　　此次四家上市公司預(yù)期半年報(bào)的出爐，與整個(gè)行業(yè)走勢(shì)一致，也符合大家的心理預(yù)期。益生股份和民和股份都是以雞苗作為主打產(chǎn)品，受益于祖代雞引種受阻造成的種雞供應(yīng)實(shí)際短缺和生產(chǎn)者對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的預(yù)期;而以商品雞養(yǎng)殖和產(chǎn)品加工為主營(yíng)業(yè)務(wù)的仙壇股份，業(yè)績(jī)上漲受益于肉雞價(jià)格的上漲和生產(chǎn)成本的降低，再加上公司立體養(yǎng)殖技術(shù)改造后養(yǎng)殖效率進(jìn)一步提升，這些有利因素足以支撐公司的盈利水平上漲;作為肉雞行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的代表性企業(yè)，圣農(nóng)發(fā)展的業(yè)績(jī)上漲除了得益于以上利好因素外，公司生產(chǎn)規(guī)模逆勢(shì)擴(kuò)張、產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)、市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，有效地鞏固了公司在國(guó)內(nèi)白羽肉雞行業(yè)的領(lǐng)先地位，再加上公司階段性大規(guī)模投資已基本完成，資本支出大幅減少，財(cái)務(wù)費(fèi)用同比大幅下降，公司因產(chǎn)量增長(zhǎng)而帶來(lái)的規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，確保了贏得能力增強(qiáng)。

　　與市場(chǎng)行情總體好轉(zhuǎn)、上市公司大幅贏利相對(duì)應(yīng)的是，企業(yè)對(duì)生產(chǎn)端的投資步伐正在加快。7月4日，正大(湛江)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目北坡工廠化肉種雞場(chǎng)正式投產(chǎn)，拉開(kāi)了正大(湛江)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目正式運(yùn)營(yíng)的序幕。據(jù)了解，正大(湛江)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目第一期將投資20億元，建設(shè)工業(yè)化養(yǎng)殖場(chǎng)、孵化廠、飼料廠和肉雞屠宰及雞肉食品加工廠。

　　6月22日上午，欽州九聯(lián)完成了出口第一單，首批27噸價(jià)值4.19萬(wàn)美元的冷凍雞大胸肉順利出口香港，這標(biāo)志著廣西冷凍禽肉產(chǎn)品首次打入香港市場(chǎng)，廣東九聯(lián)、廣西九聯(lián)相繼投產(chǎn)，標(biāo)志著九聯(lián)集團(tuán)走出山東向沿海布局、沿江發(fā)展戰(zhàn)略邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，為公司生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　自2015年4月正式投產(chǎn)以來(lái)，北大荒寶泉嶺農(nóng)牧發(fā)展有限公司的肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目進(jìn)展順利，該項(xiàng)目集祖代種雞、父母代種雞、商品雞、孵化、養(yǎng)殖和飼料加工、屠宰為一體，可年產(chǎn)1.2億只白羽肉雞，兩大上市公司民和牧業(yè)、益生股份都參與了項(xiàng)目投資。

　　此外，隨著圣農(nóng)集團(tuán)打造千億肉雞產(chǎn)業(yè)集群計(jì)劃的順利推進(jìn)，其肉雞養(yǎng)殖量、屠宰加工上市量、產(chǎn)品市場(chǎng)占有率將逐年提高，一個(gè)規(guī)模龐大的肉雞產(chǎn)業(yè)帝國(guó)正在形成。

　　目前在全球商業(yè)化生產(chǎn)的白羽肉雞中，市場(chǎng)占比很高的是科寶、羅斯、艾拔益加和哈伯德，總計(jì)達(dá)到90%以上。美法等國(guó)家相繼發(fā)生禽流感疫情導(dǎo)致祖代雞引種受阻，雖然對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)種雞供應(yīng)造成一定的影響，但是也從客觀上為國(guó)內(nèi)白羽肉雞自主育種留下了追趕的時(shí)間，如果這種情況成為常態(tài)，要想確保國(guó)內(nèi)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，自主育種工作必須跟上。目前國(guó)際上通用的白羽肉雞品種是世界各國(guó)育種專家上百年持續(xù)不斷努力的結(jié)果，有著不可替代的基因優(yōu)勢(shì)，我們?cè)谟N方面要想與之形成競(jìng)爭(zhēng)地位，必須根據(jù)國(guó)情找準(zhǔn)突破方向，突出自己的特點(diǎn)、體現(xiàn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)。2010年前后，廣東新廣農(nóng)牧就著手開(kāi)展白羽肉雞育種工作，截至目前工作進(jìn)展順利，已經(jīng)選育了五個(gè)世代，該品種飼料利用率和成活率有優(yōu)勢(shì)，只是長(zhǎng)速偏慢，還有進(jìn)一步提高的空間。此外，安徽五星集團(tuán)的小型白羽肉雞育種、峪口禽業(yè)的小型優(yōu)質(zhì)肉雞WOD168育種工作也在持續(xù)、順利地開(kāi)展。《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃(2014-2025)》提出，我國(guó)到2025年要育成2-3個(gè)達(dá)到同期國(guó)際先進(jìn)水平的白羽肉雞新品種，表明白羽肉雞育種已經(jīng)上升為國(guó)家戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)突破是行業(yè)發(fā)展的必然需要。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前全球白羽肉雞消費(fèi)量占全部肉類消費(fèi)的28.1%，已經(jīng)成為諸多發(fā)達(dá)國(guó)家的第一大消費(fèi)肉類。但是，中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)多元化特點(diǎn)，雖然我國(guó)白羽雞肉所占的市場(chǎng)份額不如歐美國(guó)家，還有一定的上升空間，但是并不會(huì)像發(fā)達(dá)國(guó)家那樣高，這從以下幾個(gè)方面可以看出：作為白羽雞肉的主要消費(fèi)方式，洋快餐市場(chǎng)的紅火程度已經(jīng)不如以前，這一點(diǎn)從麥當(dāng)勞、肯德基近年來(lái)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)可以看出。隨著農(nóng)民工的陸續(xù)返鄉(xiāng)，作為白羽雞肉的主要消費(fèi)群體，其消費(fèi)量也開(kāi)始下降，只有學(xué)校和機(jī)關(guān)單位食堂這一消費(fèi)渠道相對(duì)穩(wěn)定。此外，社會(huì)對(duì)于白羽肉雞的市場(chǎng)預(yù)期并沒(méi)有想象那樣高,《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(2015-2024)》預(yù)測(cè)認(rèn)為，未來(lái)10年我國(guó)禽肉產(chǎn)量年均增速將下降為1.9%，比過(guò)去10年降低1.5%，拓展白羽肉雞消費(fèi)市場(chǎng)空間面臨一定的壓力，還需要持續(xù)不斷地注入動(dòng)力。

　　6月4-5日，由煙臺(tái)市畜牧獸醫(yī)局主辦，民和股份與益生股份、仙壇股份共同支持舉辦的“群英匯﹒領(lǐng)略煙臺(tái)白羽肉雞魅力”盛大宣傳活動(dòng)在煙臺(tái)召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)美食名博大V，人民日?qǐng)?bào)、新華社、CCTV-7、山東電視臺(tái)、煙臺(tái)廣播電視臺(tái)、煙臺(tái)日?qǐng)?bào)等中央和省市級(jí)媒體、粉絲、家庭代表親臨煙臺(tái)，參觀了解白羽肉雞繁育、孵化、飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工全過(guò)程，親身體驗(yàn)了白羽肉雞的科學(xué)養(yǎng)殖和企業(yè)對(duì)產(chǎn)品加工過(guò)程的嚴(yán)格監(jiān)管，親自品嘗了不同特色的雞肉美食，讓消費(fèi)者走出對(duì)白羽肉雞生產(chǎn)和消費(fèi)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，這是維護(hù)健康的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的直接、有效做法。

　　其實(shí)，白羽肉雞作為一個(gè)引進(jìn)肉雞品種，其生產(chǎn)過(guò)程、消費(fèi)習(xí)慣都是在學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷完善的，經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐，目前生產(chǎn)過(guò)程可以實(shí)現(xiàn)與國(guó)外接軌，但是在產(chǎn)品消費(fèi)方面還有一定的差距，這除了與傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣關(guān)系重大外，也與企業(yè)不重視市場(chǎng)培育、缺少有效的消費(fèi)推廣有關(guān)。好在近年來(lái)企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這一問(wèn)題，以上類似活動(dòng)正在開(kāi)展，希望這種活動(dòng)能夠成為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，作為常態(tài)持續(xù)不斷的開(kāi)展下去。