日前，張家口市政府新聞辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合召開(kāi) 2017年食品藥品安全重點(diǎn)工作新聞發(fā)布會(huì)，明確今年張家口市將重點(diǎn)從食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理、食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程監(jiān)管、食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等三個(gè)方面加強(qiáng)工作力度，嚴(yán)厲打擊非法添加、超范圍超限量使用添加劑、制假售假、私屠濫宰等違法犯罪行為，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。

　　食品藥品安全問(wèn)題與群眾生活息息相關(guān)，為不斷提升全市食品藥品安全治理能力，切實(shí)保障人民群眾食品和用藥安全，張家口市各級(jí)食藥監(jiān)管部門(mén)不斷加大對(duì)食品藥品違法行為的打擊力度，確保了2016年全市未發(fā)生較大以上食藥安全事故，保持穩(wěn)中向好的食藥安全形勢(shì)。但受利益的驅(qū)使，仍有不法分子冒險(xiǎn)從事違法活動(dòng)，對(duì)群眾的食品藥品安全構(gòu)成威脅。為此，張家口市將在今年實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控措施。

　　加大食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理。加大科學(xué)種養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)力度，指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)依法科學(xué)使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料和飼料添加劑，嚴(yán)禁違規(guī)使用“瘦肉精”、孔雀石綠、硝基呋喃等禁用物質(zhì)。探索建立以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格證明為核心的產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制，推動(dòng)市場(chǎng)環(huán)節(jié)查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證；由政府主導(dǎo)在大型食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)設(shè)立快檢室。

　　嚴(yán)格食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程監(jiān)管。全面實(shí)行“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”，通過(guò)徹查隱患、抽檢“亮項(xiàng)”、處罰到人、公開(kāi)信息曝光違法違規(guī)企業(yè)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。加大專(zhuān)項(xiàng)檢查和飛行檢查力度，推行檢查表格化、抽檢制度化、責(zé)任網(wǎng)格化，落實(shí)日常檢查和監(jiān)督抽檢兩個(gè)責(zé)任。對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。在大型食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。對(duì)食品生產(chǎn)集聚區(qū)和特色食品治理實(shí)施“回頭看”“再提升”。組織食品集中交易市場(chǎng)食品安全整治提升，開(kāi)展創(chuàng)建放心菜、放心肉超市活動(dòng)，督促食品集中交易市場(chǎng)、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者落實(shí)食品安全管理責(zé)任。深入推進(jìn)農(nóng)村食品安全治理，完善農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管。督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)開(kāi)辦者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行食品安全義務(wù)。加大對(duì)校園及周邊地區(qū)食品安全監(jiān)管力度，強(qiáng)化學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任，規(guī)范校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件。實(shí)施餐飲業(yè)食品安全提升工程，深化餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶、量化分級(jí)、清潔廚房”和“風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)”管理，監(jiān)督其執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、原料控制、環(huán)境衛(wèi)生等各項(xiàng)制度落實(shí)。落實(shí)國(guó)家和全省藥品審評(píng)審批制度改革實(shí)施意見(jiàn)，推進(jìn)仿制藥一致性評(píng)價(jià)。按照國(guó)家要求做好藥物臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)核查工作。組織專(zhuān)家開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑調(diào)劑使用目錄的評(píng)審篩選工作。

　　嚴(yán)密防控食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)。開(kāi)展糧食中重金屬污染、畜禽水產(chǎn)品抗生素等專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)。加大食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢力度，及時(shí)鎖定重大風(fēng)險(xiǎn)隱患和關(guān)鍵危害因子。以蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品為重點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患突出的地區(qū)及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息。落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管制度，統(tǒng)籌國(guó)家、省、市、縣四級(jí)抽檢計(jì)劃，擴(kuò)大抽檢覆蓋面，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率和不合格產(chǎn)品核查處置率。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和監(jiān)督抽檢結(jié)果運(yùn)用，及時(shí)查處違規(guī)產(chǎn)品、違法企業(yè)、不法分子。推進(jìn)藥品重點(diǎn)品種質(zhì)量提升課題研究和藥品單品種風(fēng)險(xiǎn)分析工作，發(fā)掘潛在性風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)跟進(jìn)解決。強(qiáng)化藥品高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)、基本藥物企業(yè)和特殊藥品企業(yè)的監(jiān)管。

　　此外，張家口市還將本著“打擊是最好的預(yù)防”的理念，聚焦群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題深化專(zhuān)項(xiàng)整治。“零容忍”嚴(yán)厲打擊非法添加、超范圍超限量使用添加劑、制假售假、私屠濫宰等違法犯罪行為。同時(shí)從落實(shí)“黨政同責(zé)”、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用、深化宣傳引導(dǎo)、深化網(wǎng)格化監(jiān)管等方面入手，積極推進(jìn)食藥安全監(jiān)管社會(huì)共治工作。