近日，巴西農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)和供應(yīng)部門發(fā)布了一項(xiàng)新規(guī)，即冷凍魚類產(chǎn)品的表面，無論是否有添加劑，冰衣不超過12%。
加冰衣是指在魚的表面涂上一層冰，以避免魚在冷凍時(shí)氧化和脫水。
這項(xiàng)新規(guī)公布在上周的《聯(lián)邦公報(bào)》上，要求生產(chǎn)要向消費(fèi)者通報(bào)凈重，加水的價(jià)格也要扣除。
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