畜禽屠宰企業(yè)遭遇突擊檢查，被要求立刻拿出臺賬資料，動物檢疫合格證明、屠宰同步檢疫記錄等資料被一一翻出。畜禽屠宰生產(chǎn)安全接受“挑刺”……8月7日，這樣的場景發(fā)生在南通海門市3家規(guī)模畜禽屠宰加工企業(yè)里。當(dāng)日，市農(nóng)業(yè)局開展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查和夏季農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)大檢查，保障海門市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。
就在前往首個目的地的路上，檢查負責(zé)人、市農(nóng)業(yè)局副局長說到，此次行動完全帶有突襲性質(zhì)，不發(fā)通知、不打招呼，直奔現(xiàn)場，為的就是能了解到最真實的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)情況。
檢查人員首先到達了位于三廠工業(yè)園區(qū)的京騰肉制品有限公司。“請帶我們到肉雞加工車間看一下。”檢查人員沒有多客套就直奔主題。在加工車間，七八名工人戴著手套，正在進行肉雞的初加工。“為什么沒有穿工作服？產(chǎn)品就這樣放在地上的塑料筐里嗎？”檢查人員一邊拍照留檔，一邊連珠炮式發(fā)問。當(dāng)了解到加工廠的“肉品品質(zhì)檢驗員”正在生產(chǎn)一線搞切割時，檢查人員予以批評。“肉品品質(zhì)檢驗員應(yīng)該有專人擔(dān)當(dāng)，這樣才能更好地對肉品品質(zhì)負責(zé)。”公司負責(zé)人表示將迅速整改到位。
隨后，檢查人員趕往下一站——位于海門港新區(qū)的江蘇泰森食品有限公司。在查看生產(chǎn)現(xiàn)場、調(diào)閱檢測記錄后，檢查人員對該公司重視肉雞產(chǎn)品品質(zhì)的做法給予肯定，也指出了生產(chǎn)車間制冷設(shè)備巡查記錄不規(guī)范等不足，要求其在8月22日前整改到位。
天有些黑了，檢查人員馬不停蹄，來到羚杰牧業(yè)有限公司三和生豬屠宰分公司。檢查人員的到來，讓該公司的負責(zé)人有些始料未及。檢查人員迅速進入生豬屠宰車間，檢查豬肉質(zhì)量控制、現(xiàn)場生產(chǎn)安全管理等落實情況。檢查人員邊看、邊走、邊詢問，一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患便毫不避諱地提出來，要求該公司對照安全生產(chǎn)組織機構(gòu)不健全等問題清單，迅速整改。談及此次被“突襲”，公司負責(zé)人表示：“這是好事一件，能督促我們更加重視質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全。”
