今年，為保障群眾“舌尖上的安全”，遼寧省將加強(qiáng)網(wǎng)上訂餐規(guī)范管理，鼓勵“后廚直播”，做到“線上線下”餐食同質(zhì)同標(biāo)……5月13日，從省政府了解到，《2018年遼寧省食品安全重點(diǎn)工作安排》已于近日印發(fā)，對全省今年食品安全重點(diǎn)工作作出安排。
根據(jù)工作安排，今年，全省將深入推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建活動，將城市創(chuàng)建納入全域常態(tài)化管理，推動已經(jīng)命名的縣在質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)、綠色發(fā)展和保障消費(fèi)安全上發(fā)揮作用。
聚焦食品安全突出問題，今年，遼寧省將加強(qiáng)源頭治理，積極開展高毒高風(fēng)險農(nóng)藥淘汰工作，實(shí)施獸藥二維碼追溯管理。關(guān)停不符合設(shè)立條件的生豬屠宰場點(diǎn)，積極開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治行動，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全黑名單制度。
為了防控風(fēng)險，今年，本省將進(jìn)一步修訂完善風(fēng)險分級監(jiān)管制度，落實(shí)食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨質(zhì)量查驗(yàn)和索證索票制度，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任，加快食用農(nóng)產(chǎn)品、食品供應(yīng)鏈安全追溯體系建設(shè)，完成省級肉菜流通追溯體系試點(diǎn)城市項(xiàng)目建設(shè)，做好嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作。
此外，今年本省還將加強(qiáng)抽檢監(jiān)測工作，重點(diǎn)食品品種累計抽檢覆蓋率達(dá)到50%。加強(qiáng)水產(chǎn)制品、嬰幼兒輔助食品等重點(diǎn)食品監(jiān)管。組織開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)整治，規(guī)范廣告、宣傳、推廣行為，鏟除行業(yè)“潛規(guī)則”。加大對失信食品生產(chǎn)經(jīng)營者在金融、土地、許可等領(lǐng)域的聯(lián)合懲戒力度。推進(jìn)餐廚廢棄物分類利用和集中處置場所建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)村食品統(tǒng)一配送，全面推行“明廚亮灶”示范建設(shè)。
為構(gòu)建食品安全共治共享格局，今年遼寧省將實(shí)施食品安全大科普行動，進(jìn)一步加強(qiáng)全省食藥科普宣傳站建設(shè)，加強(qiáng)食品安全教育；暢通社會監(jiān)督渠道，逐步開通網(wǎng)絡(luò)投訴舉報平臺，健全舉報獎勵制度，積極建立舉報人保護(hù)制度；鼓勵第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對食品安全進(jìn)行評價。
