為確保轄區(qū)養(yǎng)老服務(wù)場(chǎng)所食品安全穩(wěn)定，持續(xù)為老年人提供有質(zhì)量有保障的養(yǎng)老服務(wù)，讓老年人放心、安心。連日來，濱州市濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查。
在檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)持證亮照經(jīng)營、從業(yè)人員健康管理、食品原材料索證索票、原料的存儲(chǔ)方式及后廚環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，同時(shí)，積極宣傳秋季食品安全知識(shí)，引導(dǎo)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人增強(qiáng)自律、誠信意識(shí)。落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求嚴(yán)格審查食材的采購渠道，確保原材料新鮮、合格，并嚴(yán)格按照食品的儲(chǔ)存要求進(jìn)行存放，防止食品變質(zhì)。食品留樣要合規(guī)范要求，標(biāo)簽要規(guī)范填寫。要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，提升責(zé)任意識(shí)。
針對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并提出整改要求。下一步，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)整改情況進(jìn)行“回頭看”，壓緊壓實(shí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)用心用情守護(hù)“夕陽紅”。
