為深入開展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，扎實推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉制品違法犯罪專項整治向縱深開展，重點解決肉制品小作坊質(zhì)量安全保障能力不高等突出問題，根據(jù)新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于開展肉制品小作坊集中整治工作要求，11月5日下午，烏魯木齊市市場監(jiān)管局召開會議，對集中開展為期2個月的肉制品小作坊專項整治工作進(jìn)行安排部署。
會議要求，各級市場監(jiān)管部門要以行風(fēng)建設(shè)為保障，集中力量對肉制品小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，督促肉制品小作坊落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全質(zhì)量管理制度，提高風(fēng)險防控能力，確保肉制品質(zhì)量安全。一是要摸清底數(shù)。對轄區(qū)肉制品小作坊進(jìn)行全面梳理摸排，做到底數(shù)清、狀況明、不漏管、不失控。二是要強(qiáng)化風(fēng)險防控。督促小作坊結(jié)合生產(chǎn)實際不斷完善風(fēng)險防控清單，嚴(yán)防問題原料投入生產(chǎn)、問題產(chǎn)品出廠銷售，發(fā)現(xiàn)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)問題線索要及時通報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門。三是要加大監(jiān)管力度。對肉制品小作坊嚴(yán)格風(fēng)險分級管理，不得隨意減少檢查頻次，重點檢查肉制品小作坊衛(wèi)生條件、進(jìn)貨查驗、食品添加劑使用，以及從業(yè)人員健康管理、標(biāo)簽標(biāo)識、食品貯存等方面存在的突出問題。四是要加大案件查辦力度。結(jié)合日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢對違法違規(guī)行為依法處置，嚴(yán)厲打擊小作坊采購使用病死、毒死或者死因不明、來源不明、過期凍肉、未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的畜、禽、水產(chǎn)動物肉類，制售假冒偽劣食品，以及使用非食品原料、濫用食品添加劑行為。五是要加大行刑銜接力度。要積極聯(lián)合公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門開展聯(lián)動執(zhí)法，公布一批肉制品小作坊違法違規(guī)典型案例，切實提高監(jiān)管影響力和震懾力。
