為進一步提升基層食品安全監(jiān)管人員業(yè)務技能，有效發(fā)揮食品安全快速檢測在防范化解風險隱患中的重要作用，為食品安全監(jiān)管提供更好的技術支撐。近日，天水市市場監(jiān)督管理局對各縣區(qū)食品安全監(jiān)管人員進行了食品安全快速檢測技能培訓。
此次培訓邀請食品快速檢測設備廠家技術人員通過“理論講解＋實操指導+現(xiàn)場答疑”相結(jié)合的方式，就食品安全快速檢測原理、適用范圍、判定原則，快速檢測儀器操作、不合格食品后處理等方面進行了細致講解，對快速檢測設備和輔助檢測設備操作流程進行了實操演示，并就食品快速檢測各環(huán)節(jié)注意事項進行了現(xiàn)場指導，“手把手”指導參訓人員現(xiàn)場實操，確保參訓人員能夠掌握正確快速檢測程序和方法。
參訓人員紛紛表示此次培訓具有很強的針對性、實用性，通過學習熟悉了相關技術標準，也掌握了食品快速檢測操作規(guī)范，在今后的工作中會嚴格按照檢測規(guī)程進行食品快速檢測，提高快速檢測操作的規(guī)范性和結(jié)果的準確性。
通過培訓有效提升了基層監(jiān)管人員食品快速檢測能力水平和操作技能，為進一步發(fā)揮食品快速檢測的“前哨”作用，保障人民群眾“舌尖上的安全”提供了有力支撐。
信息來源
食品流通監(jiān)管科
