為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生的飲食安全與健康，撫州市東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展校園食品安全“同餐共守”行動(dòng)。
一是深入一線同餐，共筑健康飲食環(huán)境。“同餐共守”行動(dòng)旨在深化市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管與服務(wù)，壓實(shí)校方食堂主體責(zé)任，共同守護(hù)校園舌尖上的安全。市場(chǎng)監(jiān)管局的干部們定期深入學(xué)校食堂，與師生們同餐同價(jià)共食，親身體驗(yàn)食堂的餐飲質(zhì)量和衛(wèi)生狀況，通過(guò)深入廚房、查看食材、監(jiān)督操作、檢查衛(wèi)生等方式，全面了解食堂的運(yùn)營(yíng)情況，確保食品從源頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都安全可控。
二是建立反饋機(jī)制，暢通師生意見(jiàn)渠道。通過(guò)同餐能直觀了解各學(xué)校食堂的實(shí)際情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決可能存在的食品安全隱患。同時(shí)，包校干部還積極與學(xué)生們交流，耐心聽(tīng)取他們對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，形成有效的反饋機(jī)制。這一舉措不僅提升了食堂的服務(wù)質(zhì)量，也增強(qiáng)了學(xué)生們的參與感和滿(mǎn)意度，為構(gòu)建和諧的校園飲食環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三是強(qiáng)化日常監(jiān)管，完善安全追溯體系。在實(shí)施“同餐共守”行動(dòng)的同時(shí)，東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)檢查，壓實(shí)校方食堂的主體責(zé)任，強(qiáng)化其食品安全自查與整改。對(duì)食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控，確保食品安全無(wú)死角。同時(shí)，積極推動(dòng)食品安全追溯體系的建設(shè)與完善，實(shí)現(xiàn)食品來(lái)源可溯、去向可追、問(wèn)題可查。此外，通過(guò)定期舉辦食品安全培訓(xùn)、開(kāi)展食品安全演練等方式，提高師生們的食品安全和自我保護(hù)意識(shí)，提升學(xué)校食堂管理人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)急處理能力，為校園食品安全筑起堅(jiān)實(shí)的防線。
下一步，東臨新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深化“同餐共守”行動(dòng)，不斷完善校園食品安全監(jiān)管體系。積極探索新的監(jiān)管模式和方法，不斷提升校園食品安全監(jiān)管水平，努力為師生們營(yíng)造一個(gè)更加安全、健康、和諧的飲食環(huán)境。
