為確保廣大消費(fèi)者的肉類消費(fèi)安全，引導(dǎo)和擴(kuò)大肉品消費(fèi)，2012年陜西省商務(wù)廳會(huì)同陜西省肉類協(xié)會(huì)開展“放心肉屠宰加工企業(yè)”推薦活動(dòng)。經(jīng)評(píng)選審核，榆林市山立食品科技開發(fā)有限公司等7家企業(yè)被確定為第一批“放心肉屠宰加工企業(yè)”。
　　據(jù)了解，“放心肉屠宰加工企業(yè)”必須符合三星級(jí)以上的生豬屠宰加工企業(yè)；擁有規(guī)模化生豬養(yǎng)殖基地，生豬來源安全；具有合法有效的商標(biāo)；企業(yè)肉品質(zhì)量優(yōu)良，近三年內(nèi)無違法經(jīng)營記錄和食品安全事故記錄；擁有品牌肉專營店和銷售專柜；自營比例占企業(yè)屠宰加工總量的30%以上，肉品中水分、“瘦肉精”類物質(zhì)、農(nóng)殘、藥殘、重金屬等有害物質(zhì)的檢測結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等條件。目前，陜西省第一批7家“放心肉屠宰加工企業(yè)”聯(lián)合向社會(huì)做出了肉品質(zhì)量公開承諾。